意大利餐肴源于古罗马宫廷,丰厚的文化底蕴使其丝毫不逊色于他们国家的艺术、时装与汽车,被誉为“西餐之母”。 意大利的美食如同它的文化:高贵、典雅、味道独特,以精致的烹饪技术闻名遐迩。意大利食品因其健康的特色品种包括古地中海式橄榄油、谷物、蔬菜、香草、鱼、干酪、水果和酒等,日益被视为理想的现代饮食。 别致的开胃餐前小吃、浓汤、经典意大利面食、主菜及甜品等各式餐肴,让您的味蕾舌尖充分感受地中海珍馐美馔的魅力。客人可随意于自助餐桌上挑选色泽鲜美营养健康的地中海海鲜沙律、意式西红柿芝士、瓦尔泰利纳干腌牛肉、意大利面包沙拉、意式烟三文鱼、各式的意式什肉拼盘及意式巴马火腿配香瓜等等。丰富的头盘包括了十多款不同的款式,每天轮流供应给食客不同的惊喜。意大利粉款式每天转换,都是意大利名厨用心烹调,带有啖啖蛋香味之余,既烟韧又富弹性。除了品尝传统的意式鲜茄汁肉酱面,黑椒牛肉酱通心粉及各式各样意大利披萨,记得品尝每天换款的意式精选汤,例如意式龙虾汤、花椰菜浓汤、杂豆蛤蜊汤、意式豌豆忌廉汤及西红柿汤。主菜也很多元化,客人可选烧羊扒、马勒莫式煎牛肉,煎西冷扒配青椒、地中海式焗意大利剑鱼或红酒烩肉串等二十多款主菜。最后是意式甜品,您一定不能错过。意大利芝士碟及Tiramisù为必选的甜品,还有草莓千层糕、传统意式巧克力球等,香浓馥郁的巧克力与乳酪的稠香把您的味觉体验提升到顶点。 此外,每日推出一款厨师特式菜肴,清酒鲍鱼、太湖大闸蟹、芝士焗波士顿龙虾、法式海龙皇汤、威灵顿牛柳肉,深海元贝配鹅肝,鳕鱼配大虾等,每日轮番供应。三文鱼、法国活蚝等各式刺身,全聚德烤鸭全程无限量供应。 |