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大家吃过雪莲果吗?

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楼主
发表于 2009-12-11 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
听朋友介绍说通便。她觉得自己有点热气,就买来吃了。结果吃完两小时后放了N多屁,然后去了两回厕所大放了一回,全身通畅。老公吃了半根,半夜起来开了两回大。。。呵呵。。。

我最近也挺烦这个问题的,昨晚偶尔见到水果店有卖,好高兴。又很便宜,2.5/斤,买了三根回家。
结果吃了一根,1小时40分,一点反应也没有。再吃一根(两根加起来快一斤了)。。。可睡完一晚到天光也没啥反应。。。。郁闷啊。。。。今早自己用力憋了两回出来。比以前有点进步,至少是软的,不是硬便。。。就这一点点效果。。。呵呵。。。
今晚决定继续买来吃,在网上搜了资料,原来这东西功效还挺多滴健康食品哈~~~以后要多吃,反正我也要减肥~~

学名及其生物学特性
  雪莲果,学名“yacon”(亚贡,或者阿贡),即神果之意,属菊科,葵花属植物,故又称为菊薯,原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,已有500年历史。
  雪莲果是菊科多年生草本植物。茎杆直立生长,圆形而中空,呈紫红色;叶对生,阔叶形如心状,叶上密生绒毛,叶基部各着生有一个腋芽,植株貌似菊芋,可生长到2-3高。花顶生,有五朵,形如黄色,形如葵花煞是可爱,蒴果,但不结籽。
  雪莲果特别适应于生长在海拔10002300m之间的沙质土壤上,喜光照,喜欢湿润土壤,生长期约200多天,生长适温在2030,在15以下生长停滞,不耐寒冷,遇霜冻茎枯死。
雪莲果是长日照作物,在长日照条件下促进生长和开花,但不结种籽,以块种无性繁殖为主。
食用方法及产品
  
雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处,形似姜块。头状花序,花序边缘生有黄色舌状花瓣。
  食用方法,既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。
  日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料,研发一系列加工产品,如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性,因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。
营养成分与功效
  国际马铃薯中心的资料表明,雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖,人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,因此难以被人吸收,糖尿病患者亦可使用。
  雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质等微量元素。日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有:促进消化,调理胃肠道;使肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;通便、防治下痢;降火清毒、防治面疱、暗疮;提高免疫力。
  负作用:性大寒,肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤等症状.
  需要注意的是,雪莲果含有一种化学成分——单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。
  
雪莲果的药用价值和保健功效
  1、调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等
也有一定疗效。 2、帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果
寡糖,所以能显著促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星。
最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子,克服了由于生活节奏紧张,过量使用抗生素等原因造成
的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病,可清除由食物带人人体内的环境污染物,是肠胃清
道夫和保护神。
  3、能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,是养颜美容的天然保健品。雪莲果另
含有20多种人体必须的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力;有
强身健体的功效,也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物,它的出现,宣告一个新的保健水果时代的开始,它将在10年内会一
直供不应求。它能让种植者生财致富,使用者壮身健体。
雪莲果菜谱
  滋润的雪莲果汤
  材料:
  雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半
  做法:
  牛腱和鸡爪加水先煮,水开后撇到肉沫,慢火熬起码一到一个半小时,然后加进雪莲果和红萝卜,再熬半小时即可。
  特点:
  这个汤味道鲜美,汤色清澈,非常的滋润。对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用,具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。
  雪莲果肉骨汤
  材料:
  雪莲果,肉骨,姜,无花果,盐
  做法:
  1、肉骨飞水,加入清水、姜无花果猛火熬煮半小时
  2、加入雪莲果文火煲一小时,下盐调味即可
  雪莲果鸡汤
  材料:雪莲果500,老母鸡1只,姜3片,盐适量
  烹制方法(三人份)
  1、老母鸡洗净,斩成大块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。
  2、雪莲果去皮切成滚刀块,姜切片。
  3、瓦煲内注入适量清水,放入鸡块、姜片大火煮沸,改小火煲1小时。
  4、加入雪莲果,再大火煮沸,小火煲半小时,加盐调味即可

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赵园园 发表于14楼  查看完整内容

我妈话,就系巨小时候吃果种番薯

赵园园 发表于15楼  查看完整内容

谁卖东西看见你来帮衬,不开高价那个,是傻子~ 一看你就是米婆样子

茶裕饭厚 发表于19楼  查看完整内容

我看见超市里的吊牌上写的啊。

茶裕饭厚 发表于20楼  查看完整内容

2.5买的是假的,hoho。。。。。。。。。。幸灾乐祸一把
柚子茶

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一般买来煲汤,清润的哦。
康儿妈

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吃起来脆脆的

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冇食过

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煲汤超好喝

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挺甜的,就是屁多 不过好通便

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吃过,但是没有啥感觉哦

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我们通常都是买来煲汤的,生的没有吃过哦!

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似旧番薯..........

一直冇么勇气买黎吃
蜗牛妈

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买了一箱都没吃送人了。

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原帖由 静距离 于 2009-12-11 16:15 发表
吃过,但是没有啥感觉哦



哎,我也是吃了几天都没啥感觉,光放了几个小屁。。。。
茶茶

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晕掉了,你2.5买的,我3.8买的,说是雪莲果,怎么吃到嘴里都是番薯的味道!
茶茶

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建议便秘的人多吃,周六晚买的,周日早上吃的,然后周日一天大便n次
777~777~777~

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原帖由 Tonia 于 2009-12-12 00:29 发表
似旧番薯..........

一直冇么勇气买黎吃


我妈话,就系巨小时候吃果种番薯
777~777~777~

白银长老

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原帖由 茶裕饭厚 于 2009-12-14 16:47 发表
晕掉了,你2.5买的,我3.8买的,说是雪莲果,怎么吃到嘴里都是番薯的味道!


谁卖东西看见你来帮衬,不开高价那个,是傻子~
一看你就是米婆样子

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这个,老家卖0.4元一斤。

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原帖由 茶裕饭厚 于 2009-12-14 16:48 发表
建议便秘的人多吃,周六晚买的,周日早上吃的,然后周日一天大便n次



你就好啦,我吃几天都没反应~~气愤

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原帖由 赵园园 于 2009-12-14 16:54 发表

我妈话,就系巨小时候吃果种番薯



其实和番薯的味道差很远啊~~番薯哪有人家这么爽,这么多汁?我觉得象梨多点,只是没梨甜而已
茶茶

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原帖由 赵园园 于 2009-12-14 16:55 发表

谁卖东西看见你来帮衬,不开高价那个,是傻子~
一看你就是米婆样子


我看见超市里的吊牌上写的啊。
茶茶

白银长老

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原帖由 三笑 于 2009-12-14 17:03 发表


你就好啦,我吃几天都没反应~~气愤


2.5买的是假的,hoho。。。。。。。。。。幸灾乐祸一把
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