SUSU囡囡

每年圣诞节马路上都跟挤神仙一样，吃个饭还要排队，想想真是没意思。于是今年和老公决定不去凑这个热闹了，我们在家里过平安夜。经过精心准备，终于完成了一份比较像样的圣诞大餐。
　　

营造气氛的蜡烛

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奶油蘑菇浓汤

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新鲜土豆泥

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招牌芝士虾球

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奶汁焗西兰花

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圣诞特制煎牛排



培根蘑菇奶油白酱意面

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集体照~很丰盛吧

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首先：装饰品
　　原料：普通小盘子、香薰蜡烛、小玫瑰花、围巾、餐垫、圣诞树
　　呵呵~都是些小东西，不用花多少钱就要作出效果，关键是感觉嘛~
　　蜡烛边上围的小花是结婚多余的喜糖盒子上拆下的，当时觉得这么好看的盒子丢了有点可惜，就把花拆下来放着，这回也算废物利用啦~格子的桌布其实是我的围巾，因为觉得玻璃台面太冷了，没有温馨的感觉，所以就临时拿来打了个底。餐垫和圣诞树是小商品市场买的，餐垫5元、树15元。

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后面做的几道菜有些材料是可以共用的，比如蘑菇汤和意面的白酱。
　　
　　白酱做法：
　　原料：黄油、面粉、牛奶、淡奶油、盐
　　做法：切一块黄油放到平底锅里，开火微温使黄油融化，撒入少量面粉，至油都被吸入面粉，倒入淡奶油，盐，开小火煮，搅拌均匀,如果觉得糊太稠了就加一点点牛奶，小心沾底哦~成为糊状后盛出待用。
　　
　　奶油蘑菇汤
　　原料：白酱、牛奶、蘑菇、鸡精、欧芹叶
　　做法：蘑菇切小丁，先到开水里烫一下到半熟，加热牛奶，拌入一点刚才做好的白酱，把蘑菇丁放入，加一点点鸡精调的汤搅拌均匀。稍微煮一会儿，盛出，撒上欧芹叶。

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土豆泥
　　原料：土豆、黄油、盐
　　做法：土豆削皮，切片（也可以不切，切片比较快熟），放入锅里蒸30分钟左右，用筷子戳戳看觉得烂了就可以。把土豆捣碎，加入黄油和少量的盐，再捣烂成泥状就行了，据说有卖专门做土豆泥的平底勺子，不过我没有，就是装进一个保鲜袋里用手慢慢挤的。

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芝士虾球
　　原料：虾仁、淀粉、鸡蛋、芝士、面粉、面包粉、沙拉酱
　　做法：虾仁剁碎成泥、加入淀粉和蛋清、芝士丝浆好，蛋黄和面粉打匀成糊状。油锅烧至7成热转小火，用勺子取一点虾仁捏成球状，在面粉蛋黄酱里沾一下，再滚上面包粉，放进油里炸至表面呈金黄色出锅（控制油温，小心不要焦掉）。吃的时候蘸沙拉酱或者番茄酱都很好吃。

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奶汁焗西兰花
　　原料：西兰花、红绿彩椒、盐、糖、淡奶油、马苏里拉芝士、芝士粉
　　做法：西兰花、红绿彩椒切丁，在开水里烫一下至半熟。西兰花装入焗盆，加少量盐、糖，倒入淡奶油，表面铺上马苏里拉芝士，撒上红绿彩椒。我家没有烤箱，用的是微波炉的变频烧烤功能，烤到芝士溶化，最后撒上芝士粉。

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圣诞特制煎牛排
　　原料：牛排、红酒、盐、淀粉、黑胡椒、洋葱、橄榄油、蝴蝶结意面、番茄酱
　　做法：先用刀背把牛排锤松，加入红酒、盐、黑胡椒和淀粉腌制20分钟。平底锅倒入橄榄油炒香洋葱丝，同时另外拿一个锅加水煮意面，水里要放点盐，时间大约15分钟。牛排放入平底锅煎熟，正反面翻一下，时间不要太长不然会太老。装盘后在意面上撒上番茄酱。因为想要圣诞感觉，所以装饰物用了红绿色的搭配，嘿嘿~

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培根蘑菇奶油白酱意面
　　原料：培根、蘑菇、黄油、蒜末、洋葱、淡奶油、白酱、长条形意面、芝士粉
　　做法：蘑菇、培根切片。起锅放入黄油，炒香蒜末和洋葱，再放入蘑菇片、培根炒熟，加入白酱一起炒。意面煮到变白后捞出，把所有材料放到一起炒匀，加入一点点淡奶油，翻炒一遍后盛出，撒上芝士粉。

bobo1205

什么都看不到呀、、、

绰翎妈咪

看起来几精彩,可惜图片看了到

lily_ho

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木可小猪

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