丝丝

从今天起，丝丝这一个月做的菜都在这个贴里汇总吧，省得一天开个贴占版面。点击菜名就可以直达该层楼。呵呵

59.蓝莓芝士慕斯蛋糕　　　336楼　　　　　　　　　　3月20日



58.圆肉猪心汤　　　　　　　　335楼　　　　　　　　　3月19日


57.青蒜炒猪肚　　　　　　　　334楼　　　　　　　　　3月19日


56.烤脆骨　　　　　　　　　　　333楼　　　　　　　　3月18日


55.三文鱼汤　　　　　　　　　　322楼　　　　　　　　　3月16日

54.虾仁扒冬瓜　　　　　　　　　　　321楼　　　　　　3月16日

53.盐锔鸽肾　　　　　　　　　　　　　　　319楼　　　　　　3月15日



52.娃娃菜木耳焖粉丝　　　　　　　　　　302楼　　　　3月14日

51.XO酱爆牛蹄筋　　　　　　　　　301楼　　　　　　　3月14日

50.西多士　　　　　　　　　　　　　　300楼　　　　　　3月14日

49.油豆腐焖红烧肉　　　　　　　　　　　299楼　　　　　　　3月13日



48.鲜虫草花枸杞蒸排骨　　　　　　　　　　　298楼　　　　　3月13日

47.鲫鱼汤　　　　　　　　　　　　　　　292楼　　　　　　　　　3月12日


46.红烧肉拼红烧排骨　　　　　　　　　　　　291楼　　　　　　　　3月12日


45.鲜虾蟹籽丸蒸豆腐　　　　　　　　　287楼　　　　　　　　　3月11日


44.海底椰响螺煲鸡脚　　　　　　　　　261楼　　　　　　　　　　3月10日


43.过桥豆腐　　　　　　　　　　　　　　260楼　　　　　　　　　　　　　3月9日

42.红焖支竹羊肉煲　　　　　　　　　　　253楼　　　　　　　　　　　　3月9日


41.家常汤面　　　　　　　　　　　　　　　　246楼　　　　　　　　　　　　　3月8日


40.原只木瓜炖燕窝　　　　　　　　　　　　232楼　　　　　　　　　　3月7日


39.香菇木耳炒鸡　　　　　　　　　　231楼　　　　　　　　　　　　　3月7日


38.红烧鱼　　　　　　　　　　　　　230楼　　　　　　　　　　　　　　　　3月7日


37.咖喱鸡                                                           207楼                                                3月6日

36.椒盐沙尖鱼                                                         206楼                                      3月5日



35.腐皮猪肚汤                                                          205楼                                      3月5日



34.滑蛋虾仁                                                               194楼                                     3月4日


33.上汤浸酿娃娃菜                                             193楼                                       3月4日

32.窝蛋牛肉煲仔饭                                                  186楼                                    3月3日


31.芒果牛奶汤圆                                                     185楼                                    3月3日

30.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=9&fromuid=81#pid26637263]酸菜猪肚    香椿煎蛋     罗汉斋   玉米汤[/url]                    174楼                                  3月2日

29.什锦炒饭                                                                        164楼                                   3月2日


28.大吉大利　　　　　　　　　　　　　　　　　　　157楼　　　　　　　　　　3月1日


27.攸县香干炒回锅肉　　　　　　　　　　　156楼　　　　　　　　　　3月1日



26.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=8&fromuid=81#pid26610365]菜花鲜鱿　　[/url]　　　　　　　　　　　　　　　　155楼　　　　　　　　　　　　3月1日



25.寿司　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　149楼　　　　　　　　　　　　3月1日


24.水煮鱼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　135楼　　　　　　　　　　　2月27日


23.牛奶炖花胶　　　　　　　　　　　　　　　　　128楼　　　　　　　　　　　　　　　　2月26日


22.京扒四宝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　126楼　　　　　　　　　　　　　　　2月26日



21.铁板田鸡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　125楼　　　　　　　　　　　　　2月26日



20.鲜茯苓栗子煲猪骨　　　　　　　　　　　　124楼　　　　　　　　　　　　　2月26日



19.蒜蓉粉丝蒸双白　　　　　　　　　　　　　　　95楼　　　　　　　　　　　　2月25日



18.南乳炒藕片　　　　　　　　　　　　　　　94楼　　　　　　　　　　　　2月25日


17.芦蒿炒腊肉　　　　　　　　　　　　93楼　　　　　　　　　　　　2月25日

16.香煎白仓　　　　　　　　　　　92楼　　　　　　　　　　　2月25日


15.虫草炖老鸭汤　　　　　92楼　　　　　　　　　　2月25日


14.炒斋河　　　　　　　85楼　　　　　　　　　　　2月25日



13.红油拌面　　　　　　　　82楼　　　　　　　　2月24日

12.芝士白汁海鲜锔饭　　　　　68楼　　　　　　2月24日



11.腊味煲仔饭　　　　　　　　　　60楼　　　　　　2月24日


10.五福临门　　　　　　　　　51楼　　　　　2月23日


9.　蒜蓉蒸虾　　　　　　　　50楼　　　　　2月23日


8.　海参鸡汤　　　　　　　49楼　　　　2月23日


7.　红葱头锔骨　　　　　28楼　　　2月22日


6.包菜粉丝　　　　26楼　　　2月22日



5.       [url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=25&fromuid=81#pid26461123]一团和气 [/url]       25 楼　　　　　　　2月22日


4. 　　小炒豆腐                16楼                             2月21日

3.        虫草花枸杞蒸鸡    15楼                             2月21日

2.     花胶响螺煲鸡        14楼                            2月21日

1. 清炖羊肉  1楼 　2月20日









今天给大家上一道清炖羊肉，做这道菜源自于一个朋友

话说那朋友某天在Q上向我诉苦，说自从他LP怀孕之后，这个料也不让放，那个酱也不许下，他都不会做菜了。

其实在丝丝的眼中，食材才是最重要的，至于这料那酱的，本就是可有可无的，各种食材本身的特性足于让喜欢享受美食的我们去享受了。所以这道清炖羊肉，除了盐之外，我没有下任何的调料，甚至连姜都没有用上，废话少说，先上PP吧

材料：马蹄十几只，竹庶一段，萝卜一个，羊肉适量，蒜适量

做法：

羊肉切块，飞水后洗静，把血水洗干净
锅里放少许油，把洗干净的羊肉放入锅里中火煸干
把马蹄，竹庶，蒜切出蒜白部分放锅里，加适量的清水把煸干的羊肉放入锅里同炖一个小时左右
再把切好的萝卜放入再炖半小时左右至萝卜软身即可。
加入蒜叶部分至蒜叶熟
加盐调味即可出锅

此菜的特点是鲜，甜，味道那是一个字，美：）

[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-3-21 01:10 编辑 ]

路杨

可惜我不吃羊肉啊，不过那个萝卜看起来很诱人啊

玟玟妈

新年好!

早上的太阳

学习学习了，有机会要学做一下。

shmily_cat

学习了

migita

姜都不用？

丝丝

   

原帖由 migita 于 2010-2-20 20:58 发表
姜都不用？

不用：）

用了会太上火，没用：）

飞血水，煸干这两个步骤，足以去掉膻味了

更何况还加了马蹄和竹庶：）

面包

我喜欢里面的白萝卜，这个分给我吧：）

PS：你做的饭菜很美味，上次有一个菜像扇子一样的，素菜，太想试一下了，

面包

另，新年快乐

丝丝

   

原帖由 面包 于 2010-2-20 23:25 发表
我喜欢里面的白萝卜，这个分给我吧：）

PS：你做的饭菜很美味，上次有一个菜像扇子一样的，素菜，太想试一下了，

呵呵，谢谢鼓励

我喜欢做一些比较简单的东西，偶有精致的东西，也只是玩玩而已：）

ccaslxy

我上次煲羊蹄煲成两个钟都未软…

丝丝

   

原帖由 ccaslxy 于 2010-2-21 00:58 发表
我上次煲羊蹄煲成两个钟都未软…

我这次大概也煲了两个钟多点，结果全烂了：）呵呵

丝丝

花胶响螺煲鸡



这鬼天气，冷得要S，给自己煮碗好汤喝喝吧：）

做法：
花胶发好，响螺片浸软，用姜葱水飞水
鸡，飞水

加入三五粒桂圆肉，两三粒红枣，姜片一片，枸杞一小把，煲上两个小时差不多 了：)

（花胶我买的是那种超大的，每次泡发都得要两天时间，我习惯每次多泡发一些，放冰箱急冻，需要用的时候就拿出来解冻就OK了。）

丝丝

鸡一半用来炖汤了，剩下的一半，给俺家宝贝儿子蒸鸡吃：）

虫草花枸杞蒸鸡

做法太简单了，就不写了：）

丝丝

小朋友就是小朋友，这年吃了这么多肉，还不腻

我是怕怕了：）

老家带回来的自家的油豆腐，加点辣椒，红萝卜，蒜苗炒一炒，美味又健康

面包

丝丝同学，我严重想上你家蹭饭，真是流口水啊....

丝丝

   

原帖由 面包 于 2010-2-21 19:36 发表
丝丝同学，我严重想上你家蹭饭，真是流口水啊....

欢迎欢迎

路杨

勾引我啊，我要减肥减肥，鸡肉以后我就割爱了，那个豆腐我喜欢嘿嘿

丝丝

   

原帖由 路杨 于 2010-2-21 19:57 发表
勾引我啊，我要减肥减肥，鸡肉以后我就割爱了，那个豆腐我喜欢嘿嘿

豆腐你估计难吃到了

MS最后一代了，要吃得空运了，汗呀

zhaokun

。。。。。这个师傅有点笨啊。。。。。。这么发，时间长了，这帖子就惨不忍睹了！！！！！

第一个帖子光放标题汇总和链接。。。。。每添加一个新菜，就把一楼编辑下，把新楼层的连接添加进去啊。。。。


传你两手吧：
1. 一楼按如下格式组织信息：
菜名      楼层     链接地址  
2. 具体每个帖子里面再描述怎么做的，   至少把料准备齐全后，来个材料全家福哦。