我的奇迹蛋糕——发出了锅（上做法了） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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41楼

发表于 2010-2-28 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ厉害啊。

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卉-Kandy

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42楼

发表于 2010-2-28 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哗！好厉害啊！

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43楼

发表于 2010-3-1 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 0小舟0 于 2010-2-28 13:31 发表
LZ家的鸡蛋的妈妈（母鸡）是不是用发酵粉养大的啊，^_^

哈哈哈，真有创意

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44楼

发表于 2010-3-1 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LS做成蛋饼的MM，打蛋白非常关键，特意找了个硬性发泡的图片给大家看看

请注意：打蛋器上的蛋白不多，且拉出直的小尖角，不弯。盆中的蛋白也拉起小尖角，顶端也是立着的，不打弯！蛋白打发成这样，蛋糕就成功了90%！！
另：材料份量的精准也是做蛋糕成功的关键，不可象中餐那样随便来些。
最好有个厨房称，少浪费很多材料

[ 本帖最后由 jessicachao 于 2010-3-1 20:32 编辑 ]

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45楼

发表于 2010-3-1 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是滴是滴
LS的MM说的非常正确
我感觉我打发的蛋白比图片上的还要硬

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46楼

发表于 2010-3-2 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在准备学习做曲奇了，见到有MM用电饭煲做了曲奇，真是向往啊

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47楼

发表于 2010-3-2 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶，看到有不少MM做出成功的蛋糕啦

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48楼

发表于 2010-3-5 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能发这么大的蛋糕，真是出奇的奇迹

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徽娘

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49楼

发表于 2010-3-5 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ厉害呀,一个鸡蛋一勺面粉,请问:是用什么样的勺子呀?

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小Q

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50楼

发表于 2010-3-5 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 笨笨宝宝 于 2010-2-24 23:06 发表

我是看其他MM的做法这样做的，我就是把整个锅摔下来的，现在才知道原来是取出内胆再摔啊，怪不得我的电饭煲的灯不亮了呢

LZ实在是太可爱了，怪不得你LG不想你再做蛋糕了

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51楼

发表于 2010-3-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由徽娘于 2010-3-5 16:03 发表
LZ厉害呀,一个鸡蛋一勺面粉,请问:是用什么样的勺子呀?

就是普通的吃饭用的瓷的汤勺

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evra

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52楼

发表于 2010-3-10 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多牛奶呀.不知有无记错,肉团团妈教好象是两个蛋30ML奶的.

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双双宝贝

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53楼

发表于 2010-3-10 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

溜达

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54楼

发表于 2010-3-10 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃的样子

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55楼

发表于 2010-3-10 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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天天妈妈

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56楼

发表于 2010-3-10 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，强啊！

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57楼

发表于 2010-3-10 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没做过，心思思了

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58楼

发表于 2010-3-10 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

献花！再接再厉！

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59楼

发表于 2010-3-11 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢啦

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60楼

发表于 2010-3-11 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

献花

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