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楼主

发表于 2010-5-12 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨晚，特意去买了面粉，回家打算自己尝试做包子，后来做成馒头了，步骤做法和网上的也一样呀，蒸出来以后也能发得起，不过发得不大，但是不知为什么，味道是苦苦的，简直不能吃，而且那个颜色也是有点黑的，没有外面买的那样白白的，请教各位妈妈们，这究竟是什么原因呢？我买的是河南水包粉，做是加了糖和奶，按照一斤粉大概20克酵母的份量。

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乐乐妈翠儿

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沙发

发表于 2010-5-12 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酵母太多了，肯定苦啦！500克粉用最多5克酵母就够啦！

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3楼

发表于 2010-5-12 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只放5克啊?那我今晚再试下,谢谢楼上的

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妞妞是胖妞

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4楼

发表于 2010-5-12 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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Simon仔仔妈咪

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5楼

发表于 2010-5-12 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是的,酵母多了.我也做过一次了,以面粉和酵母100:1的比例做的,几好味.

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欣欣好妈咪

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6楼

发表于 2010-5-12 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酵母太多

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小宝宝

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7楼

发表于 2010-5-14 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习~~

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