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[美味家常菜]

搞怪厨娘的美食厨房---P35 3.20更新:玫瑰奶茶+啤酒牛肉+瑶柱炸 ...

 
小君

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学厨中,最近学会了炒滑蛋,嘻嘻~以后都不用食老蛋了~

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好下饭哦
安娜爱保养

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原帖由 meijun 于 2010-8-25 18:57 发表
学厨中,最近学会了炒滑蛋,嘻嘻~以后都不用食老蛋了~




滑蛋滑蛋,喜欢喜欢
不知归路

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不错

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可以把每样菜的分量减少点
安娜爱保养

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原帖由 我爱波板糖 于 2010-8-25 21:07 发表
可以把每样菜的分量减少点






是不行滴,肥仔会抗议
菠菜鲍

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色香味俱全,难怪两个人可以都吃完,哈哈

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回复 9楼 的帖子

碟子地下的网好好看耶
安娜爱保养

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原帖由 lu-na 于 2010-8-25 22:33 发表
碟子地下的网好好看耶





N久以前宜家买的隔热垫

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肯定好味道
豆豆妈

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巧手妈妈,难怪把你家的养成:肥仔

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好看,搭配得也好
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好好吃啊,流口水了

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不错,得闲试下煎韭菜蛋饼。
嘻嘻仔

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每次看完LZ的贴,总会感觉到LZ小两口活得很幸福
安娜爱保养

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厨娘爱做家常菜之8.27的晚餐:鸡汁豆瓣酱青瓜黄椒溜肉片+素炒上海青+家常版毛血旺


本来肥仔今天说想吃酸菜鱼的。不知道是不是附近的人都爱吃鱼。到菜市场的时候已经只剩下鱼头了。怎么办呢。改做个家常版的毛血旺吧。希望肥仔不会有意见,嘻嘻、、、、




家常版毛血旺

材料:鸭血买不到,用猪血4块。粉肠2条,蒜苗2根,海带结5-6个,豆芽1块钱,香菜,毛血旺香料1包
调料:鸡精,油,盐
做法:1 猪血稍微切小块,粉肠用水冲洗干净,塞入剥皮的蒜子清理一下,杀菌。切段。蒜苗切段。
           2 石锅烧热,放油,放入蒜子爆香。倒入一半毛血旺香料炒30秒。然后加入适量的水烧开。加入一点鸡精和盐。
           3 放入粉肠,煮滚后加入海带结,再放入猪血,蒜苗,豆芽。
           4 熟后在淋上一点香油,放上一点香菜就OK啦



3.jpg










鸡汁豆瓣酱青瓜黄椒溜肉片(好长的名字)

材料:瘦肉5块钱,青瓜2条,黄灯笼椒一个
调料:油,鸡汁,普宁黄豆瓣酱
做法:1 青瓜,黄椒切小块,瘦肉切片,用油,料酒,嫩肉粉腌制20分钟
           2 放油热锅,快速爆炒猪肉,颜色变后一会乘起来备用
           3 把青瓜放进锅里翻炒,洒上一点水局焖一下,加入黄椒一起炒,最后倒入肉片一起翻炒
           4 加入一点鸡汁,再加入一勺的黄豆瓣酱炒匀就OK啦。


2.jpg













素炒上海青

材料:上海青1斤,蒜子几颗
调料:油,黄豆瓣酱
做法:1 爆香蒜子,把上海青放进去翻炒,动作要快,因为上海青很容易熟。
           2 加入半勺的黄豆瓣酱炒匀,不需要盐,起锅前再加入几滴香油就OK啦。




青菜.jpg












合照一张


1.jpg


[ 本帖最后由 费费费安娜 于 2010-8-27 22:19 编辑 ]
安娜爱保养

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原帖由 涂图2008 于 2010-8-27 22:03 发表
靓靓的安娜,炒芥兰最好不要下水,下料酒会香好多啊。




系窝,多谢多谢。下次试下先,哈哈
搞怪厨娘的美食厨房---P35 3.20更新:玫瑰奶茶+啤酒牛肉+瑶柱炸 ...
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