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[ 产后恢复 ]

晒晒我坐月子时喝过的客家娘酒

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我已经戒奶一个月了。但想丰胸。可以吃这个吗!?
苑子

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honey777 发表于 2011-12-9 11:39
我是客家人,可是嫁的不是客家人,好在还能吃个鸡煮酒坐月子。只是在广州,吃的都不是土鸡,差好远呀。现在 ...


美妈,酒娘都是要兑水进去一起煮哦,而且要煮久一点,把酒味挥发掉,这样喝起来就不会晕晕的了。。。。而且口感更好。
苑子

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在妈网上有好多美妈买过我家的娘酒了,得到了很多美妈的好评。。。有需要的美妈可以看看我的这个贴子哦http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html
苑子

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kikicoolcool 发表于 2011-12-9 12:29
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我已经戒奶一个月了。但想丰胸。可以吃这个吗!?


你好,美妈,丰胸呀,我这个倒不是很清楚;
不过这娘酒对女人是非常好的滋补品,平时喝,通经活血,滋阴养颜,特别是对卵巢、子宫非常好;
对坐月子的产妇,补身,帮助排除污血,避免风寒入侵,又收缩子宫,还挺下奶的。

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家乐爱心妈妈团

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我唔识得整。但系我宜家想买。你可以卖的比我吗。
苑子

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真幸福 发表于 2011-12-10 20:01
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我唔识得整。但系我宜家想买。你可以卖的比我吗。


欢迎过来体育西路自提哦。。。我已经把联系方式 私信给你了。



苑子

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honey777 发表于 2011-12-9 11:39
我是客家人,可是嫁的不是客家人,好在还能吃个鸡煮酒坐月子。只是在广州,吃的都不是土鸡,差好远呀。现在 ...


美妈,一般酒娘也不会太高的度数,你要煮久一点,把酒味挥发掉,酒娘一般都要兑水的, 这样就不会晕晕的。我坐月子时,每次煮这鸡酒都兑点水,不然我家娘酒煮出来太甜了。。。。。。



苑子

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看看这位美妈对我家娘酒的好评。说娘酒口感 很好,很甜。



苑子

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记得我LG有一次带一个朋友回家吃饭,我倒娘酒给他喝,(他说他一直喝黄酒的,对娘酒也算是比较了解)他从喝第一口开始就说:“好甜呀,你确定你的娘酒没加糖吗?”
之后每喝一口,他就问一句:“你确定你的没加糖吗?你妈太厉害了,能酿出这么好喝的娘酒。”
就这一餐饭,我回答了N句:“是的,我家的娘酒没加过糖,酿出来就是这样的,煮出来更甜,更好喝。”
自从他试了我家的娘酒后,每次打电话给我老公,还会念叨几句,你岳母酿的酒实在太好喝了
苑子

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本帖最后由 babyai 于 2013-2-1 10:41 编辑

我家娘酒酿造过程:
步骤(7)取酒:压榨酒糟,分离酒和酒糟,把酒汁盛入翁中,用碗盖住,再用另一个碗反扣,以防杂物落入。
(8)炙烤:在酒翁四周围上谷糠或者稻草,阴火炙烤一天,把酒煮沸,既灭菌又让酒的口感更醇香。




苑子

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跟大家分享下区分酒娘和水酒的小小心得:
1、看是否粘手,纯酒娘沾在手上,没马上洗,过一小会,就会感觉很粘。。。客家话说:“有仁”,水酒几乎跟水一样,没粘手感。
2、尝,纯酒娘煮出来,很甜,而且是越煮越甜;水酒刚好相反,没煮时,还有点微甜,煮出来后还是那种感觉,甚至更淡了;
3、储存,纯酒娘只要密封好,保存得当,可以保存很久;水酒就不行了,没多久就会坏了

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没喝过这个

苑子

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呆呆猪 发表于 2011-12-15 09:30
没喝过这个


呵呵,美妈,有机会试试这个哟。娘酒煮鸡很好喝的。。。我一开始是喜欢娘酒鸡的味道,坐完月子之后就爱上喝娘酒鸡。。。甜甜的,好好喝。。。
苑子

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呆呆猪 发表于 2011-12-15 09:30
没喝过这个


呵呵,美妈,有机会试试这个哟。娘酒煮鸡很好喝的。。。我一开始是喜欢娘酒鸡的味道,坐完月子之后就爱上喝娘酒鸡。。。甜甜的,好好喝。。。
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客家娘酒”都是作为客家妇女坐月子时的滋补品、“客家娘酒”炖鸡,客家人叫娘酒鸡。当小孩子出生三天后,亲友要喝“三朝酒”,满月喝“满月酒”,一岁喝“周岁酒”,成年结婚上轿前喝“暖轿酒”,喜宴喝“完婚酒”,年老寿辰时喝“生日酒”。每逢这个时节,妇孺老幼也禁不住小酌几口酒。
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1、看是否粘手,纯酒娘沾在手上,没马上洗,过一小会,就会感觉很粘。。。客家话说:“有仁”,水酒几乎跟水一样,没粘手感。
2、尝,纯酒娘煮出来,很甜,而且是越煮越甜;水酒刚好相反,没煮时,还有点微甜,煮出来后还是那种感觉,甚至更淡了;
3、储存,纯酒娘只要密封好,保存得当,可以保存很久;水酒就不行了,没多久就会坏了


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好东东,一起分享
康小鱼

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马上有钱



   
honey777 发表于 2011-12-9 11:39
我是客家人,可是嫁的不是客家人,好在还能吃个鸡煮酒坐月子。只是在广州,吃的都不是土鸡,差好远呀。现在 ...


哈哈,我坐月喝的肯定不止60斤。
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是呀,客家地区一般坐月子喝,是喝越多越好呀。。我是从五月喝到八月。。。
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有美妈问我:这娘酒怎么是红色的?
因为娘酒在发酵过程,会放红曲米进去一起发酵,这红曲米可是好东东呀,在客家地区已经有几千年的历史,是娘酒发酵的天然伴侣,具有暖胃功能。
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