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[难题求助]

请问如何清洗生蚝?怎么样去除里面那团黑黑的? ...

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想给女女补锌,听说生蚝锌含量高,买了些来煲粥,可是我不知应该怎么样清洗?肚里那团黑黑的应该是排泄物吧,怎么样才能去掉呢?如果划开挤掉的话蚝就剩不下什么了呢
怎么办才好呢,请各位支支招

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小枝微笑 发表于4楼  查看完整内容

真的无法理解LZ的想法,很无语啊,长这么大第一次听说要挤掉那团黑黑的 那整个都可以吃的啊,吃的就是那个肚肚挤掉干嘛啊,怎么会想成排泄物啊,一个个挤那还吃什么啊 ,讲究到那个地步啊,狂晕~我家是在海边,我从小吃到大来的,市场买的就不说回家冲冲就行了,没必要认真洗到那个地步,洗到所剩无几,估计我们那的人看到要傻眼掉 ,吃了一辈子没见过这么复杂的吃法`真是去之精华取其糟粕~ 在家里自己养殖 ...

349753183 发表于10楼  查看完整内容

我就是冲着洗不洗来的,前几天我做碳烤生蚝,就是洗掉外壳然后敲开直接烤。我看视频也没看到他们洗啊,而且还有说里面汁水不能流出来的说法。我就纳闷了,我妹吃了一个以后说里面要洗净,我跟她争辩不下,就来查看。看了4楼的说法我放心多了。

fayefei 发表于13楼  查看完整内容

精彩的回复!

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肚里那团黑黑都可以食的,在外面都是那样子食的,我想应该不用挤掉吧
姆明家

硕 士

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我用生粉慢慢洗,确实洗剩无几,不过我经常买干蚝,加瑶柱一起煲,营养一样的。我是在MW海上妈妈那里长期买的,因为他比外面的新鲜,毕竟自己晒的东西没防腐咯。
坚强的心

初 三

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真的无法理解LZ的想法,很无语啊,长这么大第一次听说要挤掉那团黑黑的  那整个都可以吃的啊,吃的就是那个肚肚挤掉干嘛啊,怎么会想成排泄物啊,一个个挤那还吃什么啊   ,讲究到那个地步啊,狂晕~我家是在海边,我从小吃到大来的,市场买的就不说回家冲冲就行了,没必要认真洗到那个地步,洗到所剩无几,估计我们那的人看到要傻眼掉 ,吃了一辈子没见过这么复杂的吃法`真是去之精华取其糟粕~ 在家里自己养殖的去掉壳就直接拿去煮最好,连洗都不要洗,海砺越洗越没味,壳里面带出来的水很鲜的还有楼上的,干蚝不也是整个煮熟晒干的吗?本来就是一整个就能吃的干嘛新鲜的要那样洗啊。真的有点震撼到我了``可能农村的无法理解城里人的思维吧```

[ 本帖最后由 小枝微笑 于 2010-11-17 10:43 编辑 ]
神奇女侠的退休生活

青铜长老

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飘过

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是要洗掉的,用生粉或面粉,再拿个洗菜蓝摇多几次,生蚝就会白很多了,不用挤的。楼主试试吧,洗前洗后差别很大。

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我也有过同样的困惑,后来问了卖海鲜的人,说里面黑的是海藻,可以吃的,洗洗可以了,不用挤的

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一直困感干的蚝鼓怎么洗,买了二包,但一直不会吃,放在那里,干的里面也有一团黑的,如果干的是直接拿来冲冲水就可以吃的话,怎么感觉吃到嘴里像有一团沙一样。

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谢谢各位了

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我就是冲着洗不洗来的,前几天我做碳烤生蚝,就是洗掉外壳然后敲开直接烤。我看视频也没看到他们洗啊,而且还有说里面汁水不能流出来的说法。我就纳闷了,我妹吃了一个以后说里面要洗净,我跟她争辩不下,就来查看。看了4楼的说法我放心多了。

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那个是好食的,不用清理
来自[移动wap版]

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小枝微笑 发表于 2010-11-17 10:04
真的无法理解LZ的想法,很无语啊,长这么大第一次听说要挤掉那团黑黑的  那整个都可以吃的啊,吃的就是那个..

精彩的回复!
来自[移动wap版]
请问如何清洗生蚝?怎么样去除里面那团黑黑的? ...
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