淘淘乐0605

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20060125bb

全年玉米油

Eason的妈妈

鲁花花生油

蓝海洋妈妈

都是用花生油

tracy_881

老家亲戚自已生产的纯花生油~~很浓香，加了金龙鱼调和油中和一下。

ivy.zhu

厨房里有两个油壶，一个是花生油，一个是葵花籽油，这两个基本固定的，炒什么菜用什么油都是看心情的，哈哈哈~~~~芝麻油和山茶籽油橄榄油这些都有，不过用得少一些咯

joannelin

   

原帖由 qfeng2009 于 2011-3-24 01:04 发表

真正广州人是不喜欢吃猪油的，因为太油了。。。。。。。。。

这话绝对了，广州人的饮食习惯从前是受顺德和番禺（其实广州古时候属番禺郡）的影响较多，在没有很多种类挑选的状况下，多数是用猪油或者豆油炒菜，现在食品丰富，大家讲究饮食健康，才有了转变，即使如此如果单论口味，相信不少广州人还是会选择猪油

joannelin

日常炒和蒸用土榨花生油，偶尔会用猪油或者鸡油炒菜，白灼蔬菜后用橄榄油或者火麻油包尾。

joannelin

调和油是用不同种类的油混合而成，受到成本和保质的影响，棕榈油比例较大，添加豆油和花生油或者其他，详细可以从成分表中见到。调和油和含转基因成分的花生油，虽然目前没有直接的分析报告说明对未成年人有危害性，建议尽量不要让小孩子吃。 低温榨取的花生油营养成分保留较为丰富，适合家庭使用，在购买罐装花生油的时候可以从外包装介绍里看到榨取的方法；高温榨取的花生油里面的维生素受到制造过程中温度变化的影响，营养成分相对少些，同等条件下的保质期相对也短一些。总体而言，纯植物性的食用油，例如花生油、茶籽油、橄榄油等适合蒸炒煮凉拌等煮食温度在100度左右的方式，牛油、猪油、羊油等动物性油脂适合油泡、爆炒、油炸这些煮食温度在110度以上的方式。（个人意见，仅供参考）

叶子格格

鲁花花生油和猪油

XININGER

一般用鲁花花生油，调合油有怕，转基因

小郑太

玉米油和葵花籽油交替用

sl4258

路过，帮顶

神农氏土特产

外面卖的花生油，我从来不吃，因为花生可存储时间长，用来炸油花生很多都发霉、坏掉。这样花生油的致癌物质非常高。我一般选用非转基因的菜籽油或玉米油。

飞儿mini

家乡里自种自榨的花生油

兆源妈咪

我家用的玉米油

快活人2001

花生油

tq_lihui

炒菜用花生油
凉拌菜用橄榄油

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没搞甘复杂