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如何做到均衡的饮食?

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年轻一代

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楼主
发表于 2011-4-15 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先说下基础,个人所需的每一种营养素,已知必需的营养有40种以上(15种矿物质、14种维生素、8种必需氨基酸、1种必需脂肪酸、水分、氧气及热量)。
        准备食物应该遵守三项原则:充分供给所有必需的营养;选用未精制的食物;补足所有欠缺营养。某些营养可能在身体内遭到破坏,或无法为血液所吸收,而随尿液或粪便流失。即使饮食充足,细胞中缺乏必需的营养,也为营养不良。
        方案:
(1)计算蛋白质的摄取量
         身体的结构,包括大脑,都是由蛋白质所构成,因此获得足够高品质的蛋白质是首要之务。人体需要蛋白质不停地重建肌肉、重要器官及组织;分泌激素,制造酶、抗体、血球、细胞,并形成子宫与胸部的新组织。
         有八种必需氨基酸是要从饮食中获得。在怀孕期间,为了健康的孩子,每天必须摄取75~90克的蛋白质。
(2)不饱和脂肪酸
         所有的脂肪都是由脂肪酸所构成。脂肪在消化之后,脂肪酸为血液吸收;某些不饱和脂肪酸与蛋白质结合,形成每个细胞的细胞膜。不饱和脂肪酸也有助于控制血液中正常的胆固醇。
(3)充分的钙质
        怀孕的最后三个月,钙质的需要特别大。若未及时补充,孕妇会紧张、头痛、腿部抽筋、失眠、容易蛀牙。钙质不足使胎儿的骨骼及牙齿发育不良,牙齿较慢长出、挤压或弯曲,必须加以矫正,也会影响孩子的外貌。
       孕妇若不服用额外的营养刘,几乎不可能获得足够的钙。
(4)不可或缺的镁
        镁对于每个细胞正常的功能非常重要,包括大脑;缺乏时即无法合成蛋白质,也无法吸收或利用维生素B。
(5)不要忽视碘
(6)铁与铜也是必需的
(7)锌与其他矿物质
(8)充足的维A、维B、维 C、维E、维K、维 D。


就这了,想了解深点的,给我信息。我写得手痛了!!!!!

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补很多。。。
年轻一代

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为了孩子,这是必须的!!!!
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