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[美味家常菜]

鸿运当头——剁椒鱼头做法已上!

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本帖最后由 美人如花隔云端 于 2011-7-23 22:37 编辑

呵呵,卖了个关子,不好意思!现在就公布答案!——————————————————剁椒蒸鱼头是也!
IMG_2824_副本.jpg

做法:大鱼头一个,让师傅镗好,斩开但腮部相连,回家洗净之后,将鱼头铺于大碗内,用剁椒蒜姜料酒鸡精调匀铺盖鱼头上,沸水上锅蒸制10分钟即可出锅,浇热油洒葱花!开吃!

回帖推荐

管小伟黄花菜 发表于23楼  查看完整内容

楼主好手艺呀,特别中意那道剁椒鱼头呀,可惜现在天气太热,怕上火。就不敢尝试。食谱借鉴了,有时间试试!

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本帖最后由 美人如花隔云端 于 2011-7-23 22:41 编辑

继续上菜,还是三菜一汤。
毛豆炒茭白
IMG_2821_副本.jpg

材料:毛豆
           茭白(高笋)
           肉丝
           彩椒
调味品    盐

做法:锅内烧水将毛豆预煮,茭白用盐略腌蔽去水分,锅内放植物油,下肉丝加少量盐煸散,下茭白炒至熟,最后放入毛豆及彩椒略炒出锅!


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本帖最后由 美人如花隔云端 于 2011-7-21 19:04 编辑

三鲜汤
IMG_2818_副本.jpg


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本帖最后由 美人如花隔云端 于 2011-7-21 19:04 编辑

蒜蓉空心菜
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茭白没吃过,也好像在市场没怎么见过。

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猪仔猪女妈妈 发表于 2011-7-21 19:28
茭白没吃过,也好像在市场没怎么见过。


就是高笋哦!

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茭白市场很多啦,普通菜
韵华妈妈

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```````````
liuda

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回复 美人如花隔云端 的帖子

楼主 快点把步骤写出来啊 我都流了好多的口水啦

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妈妈们做菜都好有心思哟

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好想啊,楼主好会做菜噢,能否写一下菜的做法
芯芯妈

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剁椒蒸鱼头我想知做法啊.

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感觉还不错。。。
宝贝昂

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毛豆炒菱白怎么做啊,明天做给儿子吃

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heyheyBB 发表于 2011-7-23 17:38
感觉还不错。。。


现在就去上做法哈!久等了!

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陈赛琴 发表于 2011-7-23 08:23
好想啊,楼主好会做菜噢,能否写一下菜的做法


谢谢!已上做法!

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妈妈宝贝昂 发表于 2011-7-23 22:16
毛豆炒菱白怎么做啊,明天做给儿子吃


已上做法哦!

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茭白最好飞下水去下草酸。
鸿运当头——剁椒鱼头做法已上!
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