yaya1032

成本一定要控制好，要不赚再多也不是自己的。

虽然

   

lxnlove99 发表于 2011-9-2 11:23
回复 虽然 的帖子

你们这个调查做得太简单了，那个店附近的人爱吃煲仔饭吗？这个讲求地方人的，像在东莞那 ...

    他朋友说， 调查过。因为附近不远的地方已开了两家同样的店  每天中午和晚上都坐满了人 ，位置不够  还要排队   。所以他们才决定做这个的。
计划店的布局  菜的样式 都跟那两家店差不多。没有兼做其它的，曾经有个人想合伙开个麻辣烫，就是把麻辣烫摆在店门口 ，但他们拒绝了，觉得这样会降低店的档次。
  总之，现在看他们很忙，进展却不太如意，服务员都没请到。我心里很着急，可帮不上什么忙

虽然

   

yaya1032 发表于 2011-9-2 12:15
做装修的时候就可以顺便打广告了。在门口搞个大喷绘，这样一方面可以招人另一方面可以起到广告作用。还有买 ...

你的建议真的是太好了，，今天他们去培训，就是一个师傅加我老公。
装修的时候怎么做广告呢？是不是把饭店的名字，喷绘出来挂上就行了啊

虽然

   

yaya1032 发表于 2011-9-2 12:16
成本一定要控制好，要不赚再多也不是自己的。

这个真的没什么经验。采购， 他们说让人送过来  
你觉得这样靠谱吗
收银也是请人的 但店里会有老丈人看守

虽然

   

wojiaxiaoliu 发表于 2011-9-2 10:12
收银用POS机，不用担心搞鬼。我之前做过印度餐厅行政人事职务，要是不好招人，你们可以主动去附近城中村贴 ...

谢谢你。
POS机贵吗？
在附近贴广告这个建议好，，他们也有打算这样做。。打算招30-45岁的做服务员 可能容易一点

yaya1032

广告就打什么时候开业，有些什么优惠，还有招聘那块，你去广告公司把你的想法告诉他让他帮忙设计一下。自己满意就可以做出来了。
有个自己在店里看着肯定好点。
你那个应该不会用到很多佐料，所以自己多去几家店比下价格。菜的种类用得应该出比较少，同样地，也多去几家比较下价格，多留几家电话。人家送过来的质量肯定没有自己去选的好，你可以跟他们谈下，先要把价格尽量谈得低点，要不以后你想他降价就非常地难了！

KOKO好运

做餐饮，两个合伙人都是白天上班的话，做不久的。如果一开始就请人帮打理挣不到钱的。

wojiaxiaoliu

厨师服务员们包住吗？POS机不贵的。电脑城那些应该有卖的吧？我有广州POS机供应商的联系方式。详情短我啦，

虽然

   

KOKO好运 发表于 2011-9-3 17:41
做餐饮，两个合伙人都是白天上班的话，做不久的。如果一开始就请人帮打理挣不到钱的。 ...

也就是 说 我拿几万块钱打水漂了？

虽然

   

yaya1032 发表于 2011-9-3 12:02
广告就打什么时候开业，有些什么优惠，还有招聘那块，你去广告公司把你的想法告诉他让他帮忙设计一下。自己 ...

谢谢！谢谢   感激涕零啊  

虽然

   

wojiaxiaoliu 发表于 2011-9-4 11:06
厨师服务员们包住吗？POS机不贵的。电脑城那些应该有卖的吧？我有广州POS机供应商的联系方式。详情短我啦， ...

包吃住   住在店里。。
谢谢。。我不在广州的   我在顺德 网上有卖不

joey1111111

回复 虽然 的帖子

我以前就做过煲仔饭，和师妹拍档。累死了。。真的是好辛苦的。。不要搞了

仄尔根

现在的人手不好请，更别说称心的人手了，努力吧！我做了半年的快餐店，现在没做了，真很累！

虽然

   

七月牛妈 发表于 2011-10-2 23:32
我LG之前有个想法是搞个面馆，现在转做儿童影楼，刚租好地方，也是在装修中。

  我的心情倒还是比较平 ...

是的  我就权当放手让他试一试吧 尝试过就没有遗憾了 。开业快一个月了，亏了好几千了。但他们还在坚持

虽然

   

仄尔根 发表于 2011-10-3 11:21
现在的人手不好请，更别说称心的人手了，努力吧！我做了半年的快餐店，现在没做了，真很累！ ...

是啊 厨房师傅不和 换了好几个了 。送外卖的  收银的 全都换了个遍  每天都有新的突发状况  真的很累呢
现在天气快凉了 他们打算再开2个月

dqgigi

我爸妈做餐厅开店到现在快三十年了。钱是有赚的，毕竟我爸他们是做熟客，很辛苦，事事亲力亲为的。我妈管厨房，厨房很重要，如果厨师不好，不帮你省，亏很多的。例如炒一个菜，一两油可以炒一个菜，三两油也可以炒一个菜，但厨师总是三两油帮你炒菜，那成本不是很高了嘛。

虽然

   

dqgigi 发表于 2011-10-11 11:18
我爸妈做餐厅开店到现在快三十年了。钱是有赚的，毕竟我爸他们是做熟客，很辛苦，事事亲力亲为的。我妈管厨 ...

对呀   最好就是自己做厨房  收银的工作   看来我们的店撑不了多久了