【实用厨房盛会小窍门】正是吃蟹好时节，告诉你怎样挑膏满的蟹。 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2011-11-18 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　此话题已被收录到《实用厨房生活小窍门》栏目，感谢您提供精彩内容！本栏目的主要宗旨就是给大家分享厨房生活中的小窍门，不怕太简单，就怕不好用！大家如果有好的厨房小技巧，都可以在我家厨房版开帖分享，小编会将优秀的妙招通通收编进来，同时分享者还能获得100妈币+1金币奖励，金币可用来在妈网超市兑换实物礼品的哟~

近几年很喜欢吃大闸蟹，觉得买那种几十块一只的跟市场上几十块一斤的差不多，索性就在市场买更划算。很多美眉不懂挑蟹，在这里我就简单地告诉大家怎么辨别公母和膏是否满吧。希望能帮到一些美眉！公母的图借用网上的哈，别介意！我买蟹的时候都要卖的人一个个给我打开盖来看的，不打开的我不买。

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沙发

发表于 2011-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再借用一下网上的图，打开蟹壳后，能看到这个蟹腮，买到在好水质里长大的蟹，腮会比较白，一般市场上几十块一斤的蟹，腮都是比较黑的，有时候还会是青黑色的。但是口味上我觉得差异不大。只是贵的腮白的吃起来会觉得心安一些。

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3楼

发表于 2011-11-18 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腮白不是说不能吃的么？

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4楼

发表于 2011-11-19 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

gchu2 发表于 2011-11-18 19:53
腮白不是说不能吃的么？

腮是不能吃的，要剥掉，只是说借着腮的颜色看看它的生长环境而已。

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5楼

发表于 2011-11-21 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢妈妈了，自己从来不敢买因为不懂得怎样挑

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六六

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6楼

发表于 2011-11-21 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长知识了，谢谢

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7楼

发表于 2011-11-21 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好贴，帮顶

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8楼

发表于 2011-11-21 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次挑蟹就更得心应手了!

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懒洋洋猫儿

猫儿

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9楼

发表于 2011-11-21 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长知识了~~就不知道市场卖蟹的肯不肯翻开俾我睇

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taotao

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10楼

发表于 2011-11-21 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好贴，帮顶
每年都吃

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11楼

发表于 2011-11-21 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

讲解的很到位！赞！

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bibu小朋友

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12楼

发表于 2011-11-21 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好贴，帮顶

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小兜兜爱妮

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13楼

发表于 2011-11-21 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好帖子，看的我又想吃了。。

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14楼

发表于 2011-11-22 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢大家的支持！顶起来让更多的人看到！

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颖妈

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15楼

发表于 2011-11-22 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ好用心，谢谢！

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我永远爱我的家

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16楼

发表于 2011-11-22 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好贴，顶一下

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17楼

发表于 2011-11-22 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好贴，先收藏，谢谢啦！！！

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18楼

发表于 2012-8-22 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又是一年蟹肥时，朋友想学习怎么挑蟹，就把老帖子翻出来。希望能帮到更多的朋友。

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19楼

发表于 2013-4-11 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复幸福考拉的帖子

下次识了，多谢分享

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