mirrorzeng

我打算二种都吃,猪脚我想坐完月子才吃,因为好易肥的

babyai

   

mreggggg 发表于 2011-11-30 22:56
这么纠结做啥，为什么两 样都吃？

美妈，客家地区坐月的都是吃客家娘酒鸡，一来补身，帮助排除恶露，使子宫得到更好的恢复，二来，娘酒鸡非常下奶，无论是对产妇还是对宝宝，娘酒鸡都是坐月的必备品。

babyai

娘酒在客家地区已经有几千年的历史了。除了是坐月子的必备品外，逢年过节，每个家庭都会备一些，不仅用来招待亲朋好友，更是上好的进补品，秋冬时期进补，来年身体更好。特别是对女人而言，平时月经干净后，吃一些，对子宫、卵巢非常好，能筋活血，排污，滋阴养颜。

babyai

看看我家娘酒的酿制过程

(1)选料：农家自种糯米，从播种，插秧，施肥，除虫，收割，都是我父母亲力亲为

（2）浸泡：把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；

(3)蒸米：客家话又叫蒸酒，蒸娘饭，蒸娘饭很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，酒将有残味，制酒失败)；

(4)冷却：将蒸熟的米起锅摊开晾凉；

(5)加入酒饼和红曲米：在糯米中匀均地拌入酒饼、红曲米；

(6)发酵：将拌好酒曲的糯米放入大缸中发酵

(7)取酒：压榨酒糟，分离汁和酒糟，把酒汁盛入翁中，用碗盖住，再用另一个碗反扣，以防杂物落入。

(8)炙烤：在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又让酒的口感更醇香。

(9)封坛饮用：自然冷却，放置一周后，淘汰沉淀物，封好酒坛放置，待随时饮用。

babyai

看看火炙烤过后的娘酒

queeniekingsley

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我妈也说到时候要买客家酿酒给我做黄酒鸡吃。
我担心月子里面在喂奶，可以吃含酒精的东西吗？会不会过奶给宝宝？

乖宝贝芩

两种都吃，不会怎么样吧？客家人都是吃娘酒的！！不过，楼主，你婆婆给你做的，吃嘛，这么幸福！

babyai

   

queeniekingsley 发表于 2011-12-1 20:18
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我妈也说到时候要买客家酿酒给我做黄酒鸡吃。

美妈，不用担心，这娘酒在煮的过程中，已经把酒味挥发掉了
我家自酿的娘酒，全是糯米发酵而成的酒汁，不会有酒精一说。。美妈可以考虑考虑我家的娘酒哦。。。

babyai

客家娘酒是非常不错的。。。。补身，下奶。。

龙龍妈妈

两样都吃咯，之前我去河源出差，饮过黄酒褒鸡，好正！！听D同事讲人地女人坐月就日日吃呢个，我觉得两个吃都无问题，只要你吃得落同对你身体好就得啦

子敏娃娃

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好像姜醋是生了12天以后吃得。米酒就可以生完就吃。

蓝瓶瓶

我是没怀孕就吃那个东西了呀

babyai

农家自酿娘酒，口感纯正，味甜。。。在妈网上很有口碑。。。有需要的妈妈可以联系我哟。。也可以先上这个贴子看看http://www.gzmama.com/thread-1274077-1-1.html

babyai

又有美妈找我买酒了。。。有需要的美妈可以联系我呀。。。

/;P白羊

都吃一些
大家都高兴了

爱妈妈月嫂

两个一起吃也没影响哦

rreett

我觉得两个都可以，，因为我两个都开始准备啦，，哈哈，当然，是长辈帮我准备的，都吃少少咯，没关系

babyai

顶起来。。。。有农家自酿的客家娘酒。。。有需要的妈妈可联系或私信我

babyai

看看之前买过我家娘酒的美妈对我们的好评，有需要的可以先上这个贴子看看哦http://www.gzmama.com/thread-1274077-3-1.html

mreggggg

但是毕竟是酒，喝了这个喂奶宝宝会不会醉？