本帖最后由 思惠妈 于 2012-2-15 12:33 编辑
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开门见桔，开门见吉，金桔就是大吉大利
过年好多人都会买年桔，元宵过后 又大部分人都会丢晒D年桔，有没有想过废物利用呢。
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我们屋企的年桔
摘落来用盐水浸泡1小时左右，彻底洗干净，因为年桔 残留农药肯定好多 故浸时间长D 洗多几次。
题外话：
年花、年桔的确是放了好多肥料，农药，激素去种的，这是明目张胆可以去落料的。
试问水果档的水果有边样唔系用农药，肥料，激素种的呢？？？果园那些是暗地里放料种，因为要比人食的，不可以比人知。
有没有激素，农药， 怕不怕 就见仁见智咯
我相信水果档好多应季水果都是没经过检测的，见过好多水果都是直接果园摘落就直接倒市场贩卖，批发的。。。只有出事了先有人去亡羊补牢 检测检测，给问题一个答案而已。
当然让自己心理上安全D 也可以去水果档买金桔来整的
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做法：1、金桔用盐水浸泡 2、彻底搓洗干净。 3、对等的在金桔上面切6、7刀。 4、按扁或用拇指和食指捏扁，不喜欢籽的 同时挤出籽，我没挤籽。 5、在按扁桔子的时候会有些桔子汁留出来的，不要浪费啦，所以我放在碗里按，汁就留在碗里了。 6、一个个桔子都切、按好了 7、切划好的金桔下锅 8、加入冰糖开火煮 9、中小火慢煮 10、煮到冰糖完全融化，金桔透明，粘稠 放凉些就可以装瓶子了，或直接食用啦 放凉了口感很有弹性 有点QQ的感觉。或者进微波炉叮下收点水分就更Q啦 朋友说要带回家放几天加蜂蜜兑水喝，对喉咙很好
金桔可以鲜食或做成金桔蜜饯 金桔不仅美观，还含有丰富的维生素C、对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服，
金桔可理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。金桔有极高的药用价值。《本草纲目》说金桔皮“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”，但脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
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发表于 2012-2-10 13:28
