尝试在家做餐厅的出品荟点黑钻流沙包干锅菜式农家菜 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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我不是辣妈

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21楼

发表于 2012-3-4 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由我不是辣妈于 2012-3-4 23:07 编辑

一池莲叶发表于 2012-3-4 22:17
想问干锅鸡不放水煮的吗？怎么焖几分钟啊？不会烧焦锅底吗

不会烧焦的，如果你觉得干了放少许就行了，千万别多放水，否则干锅就不香了

腌鸡肉的时候，酱油、老抽、米酒、鱼露都是液体，加上鸡肉加热翻炒的过程中都会有些水份出来的，鸡汁，所以不要一开始就加水

实在焖了一会儿你看底下没水了，就加少许开水即可。我焖了7、8分钟都不用加水

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我不是辣妈

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22楼

发表于 2012-3-4 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

平淡最真发表于 2012-3-4 22:27
我也喜欢莲藕和干锅这2个

哈哈那就试试吧

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23楼

发表于 2012-3-5 00:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中意个鱼！！
另：黑钻流沙包既黑钻即系外边既黑芝麻皮？

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我不是辣妈

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24楼

发表于 2012-3-5 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

xiaoqing_sweet 发表于 2012-3-5 00:54
中意个鱼！！
另：黑钻流沙包既黑钻即系外边既黑芝麻皮？

嗯是的，黑芝麻炒香后磨碎，跟面粉一起揉面成包子皮

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秋日的私语

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25楼

发表于 2012-3-5 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主好牛，做你老公真有口福啊！

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我不是辣妈

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26楼

发表于 2012-3-5 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

CHLIHZ3 发表于 2012-3-5 12:23
楼主好牛，做你老公真有口福啊！

哈哈谢谢他喜欢吃我才喜欢做的

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秋日的私语

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27楼

发表于 2012-3-5 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好老婆一个！

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桐桐妈咪

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28楼

发表于 2012-3-6 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃的样子

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29楼

发表于 2012-3-6 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇！色香味俱全啊！流口水啦！

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30楼

发表于 2012-3-6 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

半上不下的时间，看了让我饿呀。。。。。。

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31楼

发表于 2012-3-6 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服

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wlp

apple

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32楼

发表于 2012-3-6 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腐乳炒滑蛋挺有创意的

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33楼

发表于 2012-3-6 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

干锅适合冬天吃呢

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34楼

发表于 2012-3-6 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

干锅适合冬天吃呢

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35楼

发表于 2012-3-6 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腐乳炒滑蛋这个简单，中午就试试

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小LEILEI妈妈

心语

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发表于 2012-3-6 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害啊，我都想学学了～

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发表于 2012-3-6 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是我喜欢吃的重口味吖

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最想学那个流沙包。看着都想吃了

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发表于 2012-3-6 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇哦，真是大厨呀，羡慕，看得我流口水

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