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自制爽口的马蹄糕有秘诀

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迪迪妈眯

大 本

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留印,这个真要学

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不错,支持一下。。。。

欣欣

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收藏先,有时间试下。多谢MM

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没看懂秘诀是什么,

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收藏!!!

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楼主我想请教一下,第五步加入三勺生浆水后要不要等煮开再停火,还是马上停。

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元子ZL  煮开就停火,然后冷确到6、70度再混合  发表于 2012-5-24 17:52

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楼主,按你这个比例做出来的糕点有多少呢?貌似很多啊。。。

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元子ZL  一家几口的早餐,再拿点给我妹妹,再拿几块给同事吃,还不够分咧,如果你一家三口的话估计够三天的早餐量吧  发表于 2012-5-24 17:54

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回复 元子ZL 的帖子

楼主,按你这个比例做出来的糕点有多少呢?貌似很多啊。。。 ...

一家几口的早餐,再拿点给我妹妹,再拿几块给同事吃,还不够分咧,如果你一家三口的话估计够三天的早餐量吧

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我妈做的马蹄糕也好好吃,好怀念啊

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楼主会不会做姜汁年糕,曾经吃过两次走鬼的做的特别好吃,又依忍,又软,这是我吃过最好吃的年糕。虽然我们 ...

姜汁马蹄糕就做过,年糕没做过哦

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我也要试着煮,谢谢楼主阿

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元子ZL 发表于 2012-3-10 10:00
我这个方是用175克的马蹄粉,800克的水,也是1:4.5咯


楼主你前面不是说175克的马蹄粉放300克水吗?

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元子ZL  是啊,175克的马蹄粉放300克水还要500克水煮糖水嘛,再二者混合  发表于 2012-5-26 13:56

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楼主你前面不是说175克的马蹄粉放300克水吗?

是啊,175克的马蹄粉放300克水还要500克水煮糖水嘛,再二者混合

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回复 元子ZL 的帖子

做得好漂亮哦,我做过一次放的糖太多了,吃得有点怕怕的,学习了!

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本帖最后由 ZOUWX 于 2012-5-28 11:23 编辑

楼主首先我要送给你,按你的方法我一次就做成功了马蹄糕,谢谢。我还有一个问题请教你一下,做那个红豆糕要不要先把红豆煮熟呀?还有就是能不能把做千层糕的方法也用配着图上来呀,感觉这样易懂些。

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ZOUWX 发表于 2012-5-28 11:22
楼主首先我要送给你,按你的方法我一次就做成功了马蹄糕,谢谢。我还有一个问题请教你一下,做那个红 ...


谢谢你的花花哈。红豆马蹄糕要先把红豆泡过夜,第二天红豆放入高压锅加高一厘米的水去压,开盖后再加入白糖腌上一天,然后再放去做马蹄糕很好吃的,时间是长了点,但做起来不麻烦的,你试下,不好吃不收你钱。另千层糕我还没做过哦,麻烦啊,我这人最怕麻烦了

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元子ZL 发表于 2012-5-28 11:26
谢谢你的花花哈。红豆马蹄糕要先把红豆泡过夜,第二天红豆放入高压锅加高一厘米的水去压,开盖后再加入白 ...


如果只做一点点家里人自己吃我觉得这个红豆的工序是有点麻烦

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学习了!!!
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