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记录我喜爱的素食---素谱

 
小仔仔

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本帖最后由 淳仔妈 于 2012-5-24 14:29 编辑

        【禅语悟道】人生有八苦:生苦,老苦,病苦,死苦,爱别离苦,怨憎恨苦,求不得苦,放不下苦。命由己造,相由心生,世间万物皆是化相,心不动,万物皆不动,心不变,万物皆不变。笑着面对,不去埋怨。悠然,随心,随性,随缘。注定让一生改变的,只在百年后,那一朵花开的时间。

         我是个很随意的人,所以在厨房我对很苛刻的数字量我会很晕  ,我是想到什么就做什么,随手就抓,请忽略这些!哈哈哈。素食很健康,素食的好处我就不多说啦,现在网络很发达,随便一搜都出来啦!我的素谱楼层也随意搭,有心的朋友就慢慢看咯!还有希望有更多的朋友和我在这里分享更多的素食素谱!


         周末,又大雨,所以选择在家做美食!今天做黑芝麻豆浆,剩的豆渣就做豆渣饼!豆浆我就不用说啦,估计每位妈妈都会做,就上豆渣饼的做法吧!
          原料:豆浆隔出来的豆渣
                     面粉
                     鸡蛋
                     白糖(少许)
                     酵母粉(少许)用温水调溶
            做法:1  将所有原料混合再加适量水,调成糊状;(这个很重要,一定不要太干了,用筷子挑一下面糊,成溜了就行了。)
                     2  不沾平锅烧热,不用放油,将调好的糊摊入,待一面七八成熟能翻的时候翻一下,注意不能散了。第二面熟透后出锅。



回帖推荐

gcjw0886 发表于6楼  查看完整内容

价格还行啊

草草 发表于115楼  查看完整内容

嗯,谢谢了,一起努力。嘻嘻!! 我儿子接受素食可能会比我快,因为他从小到现在都是很少吃肉的,不爱吃,人也长得比较瘦。以前曾经因为他的偏食很头痛,但因为很少生病,也就不怎么理会。

欧阳宝 发表于206楼  查看完整内容

超级有用的素谱,如果能去你家蹭饭吃就开心S啦,哈哈哈、、、、、、我现在也慢慢减少吃肉了,但我手笨,吃来吃去都是那两味素菜。对了LZ你说“鹰嘴豆清水浸泡4至6个小时,我放了点黑片汤和少许陈皮煮过,晾干,装在密封盒里,放冰箱,想吃拿出来在微波炉中稍叮一下就可以吃啦!”里面的黑片汤是什么来的呀? ...

GIGI688 发表于231楼  查看完整内容

看起来不错哦! 你有空也过来我这个贴看看吧,有很多超便宜的外套、连衣裙、毛衣、雪纺衫、T恤、手袋、首饰等等,希望有你喜欢的。http://www.gzmama.com/thread-3320372-1-1.html

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详细做法呢?

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上上做法啦    有益大家分享啊
小仔仔

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回复 jin1210 的帖子

做法:1  将所有原料混合再加适量水,调成糊状;(这个很重要,一定不要太干了,用筷子挑一下面糊,成溜了就行了。)
2  不沾平锅烧热,不用放油,将调好的糊摊入,待一面七八成熟能翻的时候翻一下,注意不能散了。第二面熟透后出锅。



小仔仔

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回复 我不是辣妈 的帖子

以上详细做法咯!

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哇,好厉害。比我做的好多了。

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回复 淳仔妈 的帖子

十分感谢!!!
乐趣厨

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对我这些菜鸟来说,最好有详细的分量注明。不过肯定搞湖了。
小仔仔

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我的素晚餐:
                 西葫芦红萝卜饺子  :饺子皮是外买的,西葫芦又名云南脆瓜,洗干净后刨丝,红萝卜也削皮刨丝,两样放油清炒放盐。
                 南瓜燕麦饼:南瓜削皮切片蒸熟,趁热放少许白糖、2鸡蛋、2片芝士,用勺子压成南瓜泥,放入适量面粉和燕麦,继续压,全部原料压成稠稠的南瓜泥,用不粘锅免油煎。
               小米南瓜粥:小米加南瓜小火熬成粥!


小仔仔

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世界上每6秒就有一个人因为饥饿而死,所以,无论我们大人还是孩子,都要养成节约不浪费的好习惯!
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吃剩的冷饭我们第二天可以用来做炒饭!在不粘锅里放点油,把冰箱里的冷饭倒下去,慢慢翻炒,可以把吃剩的菜也一起倒下去一起翻炒,很美味的杂锦炒饭就好啦!
         

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这是一道非常简单的懒人菜谱:粉蒸南瓜
           南瓜削皮切块,拌点豆腐乳(少许就好,多了太咸),
                                     一袋蒸肉粉(不用放完,视南瓜多少适量就好),
                                     蒸肉粉和南瓜拌匀,上锅隔水蒸,
                                     筷子能插透南瓜就熟了,可以最后撒点葱花!
                              

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有网友说:像上班族吃素很不方便啊?呵呵,我也是上班族,我几乎都自带便当,现在外面的地沟油炒菜实在不敢恭维,自带的便当干净,健康,放心!
                   便当A  :木耳、红萝卜、面筋、红米大米地瓜饭!
                           B  :芦笋、玉米粒、豆腐烩丝瓜 、红米大米燕麦饭!
                  

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         也许你认为动物只是会动的物,可天地造物不这么认为,它们的妈妈不这么认为,再渺小的生命都源自于爱,并被爱着。人类和动物都有自己的妈妈。我们的强大,不应体现在过度地剥夺,应更懂得关爱地球上的伙伴,才不愧是万物灵长。请多一些素吧,我们都是妈妈的孩子。
          简单的素食也很快乐

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本帖最后由 淳仔妈 于 2012-5-7 22:19 编辑

补血养颜素汤:莲藕、红萝卜、红枣、冬菇、花生!原料的量视自己个人喜好酌量!哈哈哈,此汤大火煲开后文火煲一个小时!
         
         

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早餐要好好吃,早餐要女王式的,中餐要平民式的,晚餐要乞丐式的,这是养生之道!
我的五彩荞麦面

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学习了

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其实我的菜谱原料很丰富,做法却很简单,以健康烹调为主,味道为辅,下面这道炒三丝做法也很简单:腐丝,莴笋切丝,红萝卜切丝,锅热下油,先翻炒红萝卜莴笋丝,可放少许清水,加入腐丝焖一会,加入素蚝油、盐,翻炒均匀熄火起锅!加上这碗地瓜玉米饭,哈哈,满足!
           

小仔仔

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在粤菜中,各类拼盘大家见的多了,素食也来个五谷杂粮大拼盘怎么样?
               

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