求救，因为猪脚姜醋的做法要跟家婆吵起来了！！！ - 婴幼育儿 - 广州妈妈网

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21楼

发表于 2012-5-28 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实现做现吃就可以的，想入味点就提前一天做第二天翻煲多次就行了 (来自手机端的回复)

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22楼

发表于 2012-5-28 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

姜醋提前煲，不能有水，蛋同猪脚吃前几日煲，几天返煲一次，不会变坏

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23楼

发表于 2012-5-28 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用醋浸着不会坏的，，以前我家煮好的在8月份常温放了半个月也没坏，，不一定非要什么浸半个月的，，最重要是你把它煮熟了，，要是你喜欢也可以浸半个月，，反正你们都是不会做的，，由你们来做浸不浸半个月做出来的味道都不会有很大差别的，，但是你别用铁的煮就好了，，如果你不是广东这边的人的话还是建议你做你家乡那边的食物，，毕竟你的体质是你家乡那边的，，不是广州的

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勿忘心安

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24楼

发表于 2012-5-28 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般都是提前半个月到一个月煮好姜醋，猪脚和蛋提前几天放就可以了~~

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25楼

发表于 2012-5-28 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

广州人分两煲姜醋给产妇吃的一般提前煮提早一个月煮把猪脚煮到融在醋里这样比较补时不时就翻煮根据产妇口味再加猪脚或鸡脚鹌鹑蛋等产妇清了淤血再吃一般在两个星期口
亲戚同事果煲是新鲜煮一般bb出世果阵煮十二日后就入晒味！正！

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26楼

发表于 2016-11-15 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持你家婆的说法，因为隔夜菜会产生亚硝酸盐，还隔那么多天，你想想吧。

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顽皮仔妈

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27楼

发表于 2016-11-15 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我系广州本地人，我地系生左先煲姜醋嘅，唔使急
来自[广州妈妈网Android版]

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