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[ 难题求助 ]

请教不锈钢炒锅怎样才能不粘锅

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薰衣草

高 一

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前段时间在香港买了一个WMF的炒锅二千多一点,居然也粘得不行,真的好崩溃呀,我已经买了好多个锅了,难道真的是我人品太差呢,铁锅又太大油烟了,好烦呀

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ZHANGNOW 发表于 2015-2-9 16:57
前段时间在香港买了一个WMF的炒锅二千多一点,居然也粘得不行,真的好崩溃呀,我已经买了好多个锅了,难道真的 ...


同感,已经数不清买了多少个锅了,现在还是没有解决粘锅的问题,那些号称不粘锅的,用了一段时间还是粘,搞到现在都没有信心买锅了。有邻居介绍麦饭石的锅,但外面都是麦饭石涂层的锅,并不是真正的麦饭石,头疼。

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我还是喜欢铁锅。
薰衣草

高 一

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百度了很多方法,试了一个暂时觉得还不错,就是用少少醋煮开,擦匀锅再洗掉,然后再热锅煮油,也是要擦均匀,但我是用的肥猪肉,可以用一段时间,试过煎了一条鱼,煎得很好,一段时间后粘的话又要重新做,
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