华猪妈咪

地道的广州特色美食
沙湾牛奶，不是说沙湾镇出产的水牛奶特别靓。
而是指沙湾，有好多以牛奶为特色的美食。
比如牛奶白饼，沙湾牛乳，沙湾炸牛奶，牛奶炖蛋，蛋炒奶，蛋奶糊等等。

沙湾牛奶炖蛋：
材料：250ML水牛奶、鸡蛋1只、砂糖一满勺。
做法：
1、鸡蛋加砂糖打散。
2、倒入纯牛奶搅拌直到砂糖全部融化。
3、蛋液用筛子过滤好，倒入碗中大火隔水蒸10分钟。

大家别学我，最好买新鲜的水牛奶啊。

倒奶进去。

看到有些蛋白的颗粒吧，这个还没过滤的啦。

蒸好了。

放个勺子上去看蒸熟未呢，成功了。

开吃咯。。

华猪妈咪

这个萝卜焖牛腩不是我做的，而是我哥做的，哈哈。
我赶着上班时，闻到牛腩香，偷偷溜进厨房，打开锅盖一看，哇。。。。萝卜牛腩啊。
饿着肚子赶上班了。呜呜呜。。。。。

大致材料：姜、葱、蒜、花椒、八角，萝卜和牛腩。
大致做法：
1、牛腩先出水，放凉之后切小块。
2、姜、葱、蒜、花椒、八角起锅，倒入牛腩加水去焖。
3、牛腩能嚼动时，倒入萝卜。
4、萝卜焖淋后关火，再焗。

华猪妈咪

当妈不容易啊，又要上班，又要接送上学，又要买菜煮饭。天气热不说了，最近忙得连做饭的兴趣都没了。

不想吃饭就换下口味吧，煮个快手云吞填填肚吧。

做法懒得写，看图，哈哈。

市场买的现成云吞、没空煮猪骨汤底，偷懒用浓汤宝了。

先煮青菜。

再煮云吞，云吞浮面后再小火煮一分钟。

韭王煮太久啦，都黄了。

鲜虾做配料，食欲大振了。

我不是辣妈

   

当妈不容易啊，又要上班，又要接送上学，又要买菜煮饭。天气热不说了，最近忙得连做饭的兴趣都没了。
...

非常美味！看到都想吃。  唯一的败笔是用了家乐浓汤宝，个人非常反对在家也吃这类添加调味剂^_^

小妖的花

赞一个，美妈人美手艺靓，看了流口水啊

华猪妈咪

   

我不是辣妈 发表于 2012-6-17 16:45
非常美味！看到都想吃。  唯一的败笔是用了家乐浓汤宝，个人非常反对在家也吃这类添加调味剂^_^ ...

多谢辣妈！

华猪妈咪

   

小妖的花 发表于 2012-6-17 17:00
赞一个，美妈人美手艺靓，看了流口水啊

多谢小妖花啊。妞啊，好久不见了。

小妖的花

回复 华猪妈咪 的帖子

我有半年多没上论坛啦，一上就来看你的美食啦哈哈

小白饼干

   

地道的广州特色美食
沙湾牛奶，不是说沙湾镇出产的水牛奶特别靓。
而是指沙湾，有好多以牛奶为特色的美食。 ...

这个我已经学出师了嘿嘿~~~

小白饼干

   

回复 华猪妈咪 的帖子

我有半年多没上论坛啦，一上就来看你的美食啦哈哈 ...

花的头像好美~~~

tangyuan儿

放了韭黄的鲜虾云吞，果然地道

顺女

牛奶炖蛋好易做，我经常做的

华猪妈咪

   

这个我已经学出师了嘿嘿~~~

嘻嘻，好吃吧？哈哈。

华猪妈咪

   

放了韭黄的鲜虾云吞，果然地道

哈哈，食家啊，你好厉害。地道的云吞要用猪骨熬汤底，韭黄提鲜的。

华猪妈咪

   

牛奶炖蛋好易做，我经常做的

嗯嗯，易做又好吃。嘻嘻。

ddang1212

牛奶炖蛋，我都要学着做，来广州学了好多糖水，夏天吃好舒服

明治夺

云吞看起来真是不错哦

粉色的天空

好久没吃过放韭黄的云吞了

华猪妈咪

   

牛奶炖蛋，我都要学着做，来广州学了好多糖水，夏天吃好舒服

是啊，绿豆沙可是广州特色美食哦。