趣多多软式奶酪曲奇： - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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卉-Kandy

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楼主

发表于 2012-7-11 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由恒霖妈妈于 2012-7-11 09:03 编辑

趣多多软式奶酪曲奇：

材料：低粉206克、泡打粉6克、红糖75克、细砂糖19克、奶油奶酪140克、鸡蛋112克、黄油56克、巧克力豆70克
香草精3克

做法：
1、奶油奶酪软化后；加入软化黄油拌匀；

2、红糖过筛和细砂糖一起倒入奶油奶酪中拌匀；

3、将面粉、泡打粉过筛，倒入拌成面糊；加入香草糊、巧克力豆，拌匀后装入挤花袋；

4、将面糊挤入烤盘，压平整，表面再压上几粒巧克力豆；

5、烤箱预热180度；放入烤盘，中下层，上下火180度，15分钟，放凉后密封保存。

趣多多.jpg

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沙发

发表于 2012-7-11 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真系好似趣多多

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恒霖妈妈：）发表于 2012-7-12 23:07

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3楼

发表于 2012-7-12 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这不就是趣多多么。超市卖的趣多多贵啊，自己做挺实在

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恒霖妈妈自己做可以放多点巧克力豆！发表于 2012-7-12 23:07

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我不是辣妈

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4楼

发表于 2012-7-12 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真系好趣多多哦

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恒霖妈妈：）发表于 2012-7-12 23:07

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发表于 2012-7-12 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶啦，整得甘靓

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恒霖妈妈多谢！发表于 2012-7-12 23:08

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6楼

发表于 2012-7-12 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泡打粉,哪里有得卖？？？

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恒霖妈妈烘焙店有，无铝泡打粉！发表于 2012-7-12 23:06

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7楼

发表于 2012-7-12 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得很不错，家里前几天别人送了两盒这样的点心进口的好贵两盒小小的就快300块也不觉得很好吃放那里小朋友都不喜欢吃。

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8楼

发表于 2012-7-12 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问一下，巧克力豆放烤箱为什么不会融掉？

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恒霖妈妈这是高融点的巧克力豆，烘焙店都有卖！发表于 2012-7-12 23:06

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卉-Kandy

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9楼

发表于 2012-7-12 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问一下，巧克力豆放烤箱为什么不会融掉？

这是高融点的巧克力豆，烘焙店都有卖！

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卉-Kandy

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10楼

发表于 2012-7-12 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泡打粉,哪里有得卖？？？

烘焙店有，无铝泡打粉！

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卉-Kandy

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11楼

发表于 2012-7-12 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发

哈哈。。。手脚好快哦！

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卉-Kandy

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12楼

发表于 2012-7-12 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真系好似趣多多

：）

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卉-Kandy

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13楼

发表于 2012-7-12 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这不就是趣多多么。超市卖的趣多多贵啊，自己做挺实在

自己做可以放多点巧克力豆！

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卉-Kandy

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14楼

发表于 2012-7-12 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真系好趣多多哦

：）

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卉-Kandy

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15楼

发表于 2012-7-12 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶啦，整得甘靓

多谢！

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16楼

发表于 2012-7-12 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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恒霖妈，我想问一下低粉206克、泡打粉6克、红糖75克、细砂糖19克、奶油奶酪140克、鸡蛋112克、黄油56克、巧克力豆70克
香草精3克，这个克数应该要点定量的？而且低粉和泡打粉都在哪里买呢？有网址吗？
黄油同香草精呢？

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恒霖妈妈你没有称吗？一般都是称出来的。如果没有称，只能大概了。面粉、黄油、香草精这些东西只要上淘宝搜一下就有了。发表于 2012-7-13 08:49

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卉-Kandy

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17楼

发表于 2012-7-13 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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恒霖妈，我想问一下低粉206克、泡打粉6克、红糖75克、细砂糖19克、奶油奶酪140克、 ...

你没有称吗？一般都是称出来的。如果没有称，只能大概了。面粉、黄油、香草精这些东西只要上淘宝搜一下就有了。

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卉-Kandy

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18楼

发表于 2012-7-14 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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请问称是我们那种平时用的那种还是专业用的？

就是电子称，烘焙店都卖的，几十块钱！

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黄皓妈咪

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19楼

发表于 2012-7-17 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留印！~想教师节时同仔做曲奇来送比老师！不过首先要说服家里那位让我买烤箱！

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趣多多软式奶酪曲奇：

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