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[ 美味家常菜 ]

每日更新警长住家菜

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好丰富啊!!

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好有营养呢.看着就想吃了

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好棒

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回复 我不是辣妈 的帖子

警长爱日式。。。

墨鱼胶边度买啊???要新鲜的先弹牙的啵  我未见过边度有得卖

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我系中华广场3楼既超市买,有墨鱼胶,虾肉蟹子胶,鲮鱼胶。。。如果你见到几盒里面有贴“特价”既就千其唔好买,一般都系隔左1日架喇,新鲜当天既唔贴特价纸既。

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学习学习,,非常靓

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喜欢你家的餐桌。也喜欢你做的菜菜,看起来好好吃哦。

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胡迪警长 发表于 2012-8-2 15:38
回复 jayso 的帖子

肉类和蛋一齐蒸的话,一般先把肉类蒸熟,再倒上蛋液,这样肉也确保熟了,蛋也能保证嫩 ...


蛋里要不要加水?放在肉上蒸,蛋液会不会全渗到肉里了?另外,三文鱼要蒸几分钟呢?

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菜式颜色漂亮,一看就有味口!

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回复 maymay8181 的帖子

不用炒熟喔,生的卷起来就可以啦,卷好就一起蒸。卷那块东西叫“千张”,我在吉之岛超市买豆制品柜里买,一袋有2张,我这碟菜用了才1张。不贵的一种豆制品。

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回复 kurabofu 的帖子

蛋是要加水的,就好像我们平时蒸水蛋那样呀。三文鱼很容易蒸熟的,水开后5分钟就可以啦,一熟会变成粉红色,然后把姜片夹走,倒上蛋液(由于鱼蒸熟后会变结实,蛋液不会这么容易渗进去),所以蒸好后会2层很好看的。

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sulinjing  警长,三文鱼蒸5分钟,加蛋后蒸几分钟呢?  发表于 2014-7-24 10:58
欣欣

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胡迪警长 发表于 2012-8-2 16:24
回复 小小南瓜BB 的帖子

黄油蟹我老公寻晚虽然买唔到,但系问过价钱,400蚊-900几蚊一只。 ...


400几-900几一只,吾系伐???

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回复 我爱妹妹 的帖子

系咯系咯,顶级个d黄油蟹900几蚊只,我吃大闸蟹算数了,我老公个日见到几个吃紧黄油蟹,v68着住中国电信既衫。。。福利好吖!

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好喜欢这些菜,好吃的样子

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8月3日早餐:麻油伴绿茶荞麦面配火腿煎蛋


晚餐:
汤:清热凉瓜黄豆煲扇骨


红萝卜水瓜烩鲜莲子


碧绿姜蒜炒芥兰


酸甜菠萝炒鸡件


饭后果:火龙果,蟠桃,奇异果,苹果


是日晚餐全体合照


警长煮菜,奉行少油少盐,菜多瓜多肉少政策,年过30开始清淡饮食为主,养生嘛。


点评

梁嘉怡  我都钟意食瓜菜,唔钟意食肉  发表于 2013-9-1 10:21
迷迭香

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大闸蟹好正。
依瞄青青

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个卤水拼盘同大闸蟹好掂啊

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好正呀,收藏先

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最中意个上汤霸王花和蒸蛋,明天一定要试试
apple

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楼主是识食之人,怪不得小朋友胖胖的,我儿子也一样(不过现在要减肥。
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