腌制酸笋要放盐吗？ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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chenhygz_doudou

可爱宝贝

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21楼

发表于 2012-8-17 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yzt20071125 的帖子

是呀，不需要放盐！

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chenhygz_doudou

可爱宝贝

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22楼

发表于 2012-8-17 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要八九月分的酸才可以泡，不是所有酸都可以泡的。

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23楼

发表于 2012-8-17 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenhygz_doudou 发表于 2012-8-17 13:50
要八九月分的酸才可以泡，不是所有酸都可以泡的。

为啥？？？

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24楼

发表于 2012-8-19 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，路过。

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chenhygz_doudou

可爱宝贝

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25楼

发表于 2012-8-20 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑意盈盈的帖子

具体是什么原因我不知道，但我妈一直都是这么说的，其他酸泡会坏。

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|冰雪溶化！

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26楼

发表于 2016-8-18 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要不要放盐？
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广州喵星人

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27楼

发表于 2016-8-18 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

😍
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28楼

发表于 2016-8-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家泡的是不需要放盐也不能碰到油，水也不用烧开水浸过笋就行。泡笋和萝卜是不一样。这是我们当地几十年流传下来泡笋方式

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小鱼鱼宝贝

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29楼

发表于 2016-8-18 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用放盐，最好买农夫山泉水来浸。自来水浸的没那么爽脆
来自[广州妈妈网iPhone版]

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小河

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30楼

发表于 2016-8-19 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用淘米水酸得更快，我一直都这样腌的。
来自[移动wap版]

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31楼

发表于 2016-8-19 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我从乡下直接带了一罐酸笋下来。吃完了水不要倒掉继续放，几天就酸了，
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腌制酸笋要放盐吗？

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