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[ 海珠美食 ]

院子里面捡回来的大蜗牛能吃吗???

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。。。。福寿螺这么肮脏可怕的东西。。。楼主居然当成蜗牛,好在没生吃!!!!!
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东风螺煲的汤.上做法了...老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟


(我这里这螺就叫东风骡,其他地方叫什么我也不知道哟)



直接上做法:
2012-6-17 14:08 上传
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粗略洗下东风螺外壳

热水滚开了下东风螺下去烫

水再开后就捞起过冷水(可以不过冷水,但烫手呀)

用牙签掏出来.

只要螺头.后面的组织丢掉

螺头肉下盐下生粉.(各一勺)用手抓.把那些体液抓出来...

不过这过程真的很恶心

抓完用水冲.再下下盐下生粉.(各一勺)用手抓.

把那些体液抓出来..反复几次..(要多弄几次哟)

这个是我弄干净后的螺头肉
2012-6-17 14:08 上传
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2012-6-17 14:08 上传
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干净了后下淮山.北芪.党参.元肉.蜜枣.瘦肉..
姜片2片

大火褒..滚后换小火2小时.

切记:
(无论如何烹调,食用包括东风螺在内的螺类关键是要彻底煮熟,绝对不能生吃)


一屋子的香味.
2012-6-17 14:08 上传
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点评

叶@子  哇噻,这么大一个呀,有点头皮发麻,奇了怪了,看到海螺象拔蚌之类又没这感觉,不过弄好了,看上去很好吃  发表于 2012-11-2 00:18
叶@子  哇噻,这么大一个呀,有点头皮发麻,奇了怪了,看到海螺象拔蚌之类又没这感觉,不过弄好了,看上去很好吃  发表于 2012-11-2 00:18
心晴51330447  谢谢杰崽妈妈,但我突然看到两只那么大的爬在手上,有点发麻!  发表于 2012-11-1 15:52
娟2011  记得我小时候也捡过回家煲汤吃,以前穷,没钱买肉。回想一下,那个味道也不错。。。  发表于 2012-11-1 14:59
杰妈

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今天雨下了一天,下班回来在院子里发现有好多蜗牛慢悠悠地爬,当时就回家拿了个袋子捡了些回来,想煮了 ...

看189楼和190楼。有详细的做法和图。因为我发过做法帖

点评

 杰妈,你太牛啦。快来和我熊抱一下。  发表于 2012-11-1 15:28

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今天雨下了一天,下班回来在院子里发现有好多蜗牛慢悠悠地爬,当时就回家拿了个袋子捡了些回来,想煮了 ...

生吞新鲜啊

点评

 介个是坏淫来滴,千奇唔好听佢讲,贪新鲜生吞哦。嘻嘻。  发表于 2012-11-1 15:39

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是的,我吃过这种咸水东风螺。煲粥和煮鸡都好食。但你捡的是陆生‘东风螺’不是我在外边饭店食的浅海咸海水 ...

斑斑,偶在189和190楼发做法和俩界了。能7的
杰妈

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是的,我吃过这种咸水东风螺。煲粥和煮鸡都好食。但你捡的是陆生‘东风螺’不是我在外边饭店食的浅海咸海水 ...

斑斑,偶在189和190楼发做法和连接了。能7的

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广东人本色啊,见到什么都想吃,哈哈
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第一时间想到吃起来是否好吃,证明你已经广东化了,哈哈哈哈哈哈哈,小心寄生虫,小心化学药剂超标。

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恶心,吃不下………………
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回复 杰崽妈妈 的帖子

这位妈妈的做法好详细啊,居然真的能吃,我今天在小区也抓了一个。

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我之前在小区里面也看到过,我小孩拿来玩,有个保安说不要玩,很脏的,很多寄生菌,说不能吃的哦。

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东风螺煲的汤.上做法了...老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟

记得我小时候也捡过回家煲汤吃,以前穷,没钱买肉。回想一下,那个味道也不错。。。

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看到都怕怕的,不敢吃呢

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这个你也敢吃,血吸虫什么等的寄主就是它啊
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看189楼和190楼。有详细的做法和图。因为我发过做法帖

杰妈,你太牛啦。快来和我熊抱一下。

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杰崽妈妈  不行。偶有LG的说。  发表于 2012-11-1 16:03

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特别小的那种就可以吃,这种就不知道了

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蜗牛跟螺不一样把?
懵懵懂小小

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生吞新鲜啊

介个是坏淫来滴,千奇唔好听佢讲,贪新鲜生吞哦。嘻嘻。
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