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褐云玛瑙螺，别名也叫东风螺。资料照片
福寿螺。
“广州管圆线虫仅寄生于淡水螺体内，在海水螺体内无法生存。所以，食用方斑东风螺不会感染广州管圆线虫，更不会影响生命安全。”昨天上午，《中华海洋本草》副主编兰克信教授告诉记者。
兰克信是位老中医，对海洋药物颇有研究。他告诉记者，说食用东风螺会“中毒”，是有违科学常识的，它实际上是由福寿螺感染事件引起的一起以讹传讹的“冤假错案”，
方斑东风螺是我省大面积推广养殖的一种海产品，由于去年广东某媒体报道称“一颗东风螺含有9000多条广州管圆线虫”，导致方斑东风螺的销售价格急剧下降。
兰克信详细地向记者介绍了“东风螺”事件的真相。
“广东那家媒体所称的‘东风螺’是玛瑙螺科的褐云玛瑙螺，并不是现在市场上养殖和销售的蛾螺科的东风螺，更不是海南生产的方斑东风螺。”
他说，褐云玛瑙螺有一别名也叫“东风螺”，但此“东风螺”非彼“东风螺”。根据生物科学物种分类，在螺类生物中，东风螺的真正品种是指蛾螺科的方斑东风螺和泥东风螺，统称为“东风螺”，生活于7～30米水深的软泥或泥沙质海底，人工养殖于海水养殖池中，属咸水螺。而玛瑙螺科的褐云玛瑙螺，生活在陆地上芭蕉树林下，草丛、瓦砾、墙壁等阴湿处。而广东媒体报道的患者吃的正是陆生的褐云玛瑙螺。
“蛾螺科的东风螺，不是广州管圆线虫的寄生宿主。”兰克信说，广州管圆线虫因首先在广州发现而得此名，它寄生的螺主要是指生活在陆地上的褐云玛瑙螺和生活在淡水中的福寿螺等。由于方斑东风螺、泥螺的生活环境是浅海中，它们与褐云玛瑙螺、福寿螺的生活环境截然不同，因此，不能同时都成为广州管圆线虫幼虫的中间宿主。
广州医学院寄生虫学专家沈洁贤也强调，由于东风螺生活在浅海，在海水中广州管圆线虫存活的可能性极小，更不会寄生在东风螺上。所谓的“东风螺”事件发生后，广东南海水产研究所水产养殖与生物技术室副主任吴进锋也曾站出来澄清，他指出，养殖户指的“东风螺”是海产“花螺”，而寄生广州管圆线虫幼虫的其实是一种蜗牛，它与海产的真正的东风螺不是一回事。
兰克信托本报转告读者：“完全可以放心食用方斑东风螺，不用担心感染广州管圆线虫。”同时，兰克信还提醒，广州管圆线虫怕高热，如果把寄生有线虫的福寿螺加热煮熟，就不会感染广州管圆线虫。
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发表于 2012-11-1 10:16
