妮可王

又到红枣上市时，上市的红枣也是鱼目混杂。不要以为越鲜艳、色泽透亮的红枣才是好枣。这些所谓漂亮的红枣，全是用硫磺熏出来的“毒果”。
1、看外表：硫磺熏过的红枣外表特别光滑，如同打了蜡一样，光鲜圆润。
2、看颜色：硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”，颜色非常一致；没被熏过的红枣颜色有深有浅，不一致。
3、看里层：在购买红枣时，可先咬开几颗尝一尝或闻一闻，被硫磺熏过的枣肉一般较正常红枣白（正常红枣呈黄色）。
4、尝味道：正常大枣味道清香甘甜；硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味 。

中毒危害

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          急性硫化氢中毒的全身毒作用表现为中枢神经系统症状，有头痛、头晕、乏力、呕吐、昏迷等。硫磺还可引起眼结膜炎、皮肤湿疹。对皮肤有弱刺激性。  
    硫与氧结合生成二氧化硫，遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入食品，不仅破坏食品中的维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。而硫磺里面的铅、砷、硫会对人的肝脏或肾脏也会造成严重的破坏。如果熏蒸食品使用的是工业用硫，人食用后还会发生更严重的中毒。

六菜言包鱼蛋爽

挑红枣。。。找六妈。。。没错滴

alan32

很多药材都给硫磺熏过啊，开个贴八一下

亮仔

谢谢LZ提醒，我们刚买了一些大枣，对比了一下，好象没有被熏过。

|若水709748155

   

alan32 发表于 2012-11-30 08:54
很多药材都给硫磺熏过啊，开个贴八一下

我们家做的是无硫无漂白土药材😊
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|若水709748155

健康无硫无漂白，找我
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双鱼座11月

香港楼上的食品有没硫磺薰过包装上都有说明，会买得放心些吧！
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|随风_9479

不全对，，，味道是可以闻出来，
第一硫磺熏是陈枣生虫了，现在都有冷库了，冷库放十年都没问题， 枣子这几年行情不好，谁会放那么久，现在基本都是新枣，根本用不到硫磺，再说会有味道，不是亮的都是熏得，你自己买点原枣冲下水试试，本来就亮，根本用不到硫磺，原枣自然成熟落地，收起来会有土，要用水冲，
第二至于鲜红那和枣子到烤房烤的时间长短有关系，时间长枣子发乌，时间短，枣子烤不干。
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|随风_9479

   

|随风_9479 发表于 2017-04-22 16:45
不全对，，，味道是可以闻出来，
第一硫磺熏是陈枣生虫了，现在都有冷库了，冷库放十年都没问题， 枣子这几..

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|随风_9479

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