12345678910下一页
返回列表 发新帖
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 3980 | 浏览: 508572 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴
  • 好内容 随时分享到朋友圈

[ 美味家常菜 ]

粤西乡下饮食记录

  [复制链接]

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

    • 妈妈网孕育
      就是好用

      holdImg
    • 广州妈妈网
      广州妈妈网,更懂广州妈妈

      广州妈妈网二维码
楼主
发表于 2013-1-13 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
开帖记录在家的吃吃喝喝,附带家乡风景图,风俗.以及一些地方特产.月子餐之---姜醋猪脚

点评

joycesss  我婆婆是粤西,猪脚姜做的好美味的很好吃。不像是这个样子的。  发表于 2013-12-7 20:08
hxyzhu  偶也是粤西的。。。吃的也不是白醋哦  发表于 2013-11-5 00:37
wanyuan  我家也是粤西的,就是做白米醋的猪脚姜。这个不燥热。甜醋有点燥热  发表于 2013-8-26 22:41
嫁到TW的SL  对呢,我也是粤西的,我们那的猪脚姜黑黑的  发表于 2013-7-16 23:17
lvsemoli  傻眼,我也是粤西的,怎么不是用的甜醋????白色的猪脚姜真是第一次见  发表于 2013-5-26 02:18

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
补充:酸醋猪脚煲里有:腌的黄瓜,鸡蛋,酸醋,猪脚一起炖,味道很好的.

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
月子餐之---红糖,鸡蛋,黑糯米酒,黑芝麻,红枣一起蒸2个半小时,鸡蛋最后20分钟才放的。

点评

nn310  我喜欢吃这个!我坐月子时,我妈妈也做给我吃了!超喜欢!  发表于 2014-1-22 17:23
连妹妹  老乡,我都系高州个,不过我没吃过这个哦。从小到大都未见过  发表于 2013-4-9 17:07

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
家乡风景,地处广东高州市根子镇,又称中国荔枝第一镇,漫山遍野都是果树.山下是人家.

点评

老板广州分公司  周围的空气很好啊。  发表于 2014-1-7 16:10
老板广州分公司  周围的空气很好啊。  发表于 2014-1-7 16:10
joycesss  其实乡下就是空气好而已。  发表于 2013-12-7 20:08

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
四处环绕着山,山坡上全是荔枝树,桂圆(又称龙眼)树

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
做盐焗鸡:使用腌过的山姜,先剁碎

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
选用粒状的盐巴

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
杀好鸡,晾干水

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
往鸡肚子里塞山姜,然后用牙签插上鸡肚子封口

点评

xie0304  鸡一看就是正宗家鸡,一定很好吃。  发表于 2014-9-15 23:14

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
锅底放上2两花生油,再铺上一层盐巴,放鸡,然后用盐巴埋住鸡

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
第一次发帖,手忙脚乱,补充图片

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
慢火烧25分钟的样子

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
起锅,小碗里的是给宝宝的。

点评

lining  我也是粤西的,但是我这边做的盐焗鸡会用油纸包住鸡再用生盐埋起来。  发表于 2013-11-9 19:45

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

帖子
2955 
经验值
9123  
注册时间
2010-5-3 
姜醋猪脚是坐月子吃的吗?我怎么听我同事说她现在每天都在吃,吃了就不怕冷了呢,好像是吃了能御寒的

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
回复 happyant 的帖子

嗯,月子吃的,醋能助消化通便。姜能御寒,红枣补血,芝麻,猪脚下奶。可以这样理解吧,嘎嘎。。。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
家里的蜜蜂在采蜜

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
家里的蜜蜂一般放在海拔800多米的山上采蜜

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26
空心菜长花了

点评

sulinjing  菜都起花了?呵呵  发表于 2014-7-23 17:45
hgjzsu  看到图片都觉得好舒服啊  发表于 2014-3-7 16:34
lining  空心菜开花了,而且秋后都很少人吃了。  发表于 2013-11-9 19:46
moyan2010  什么时候的图,通菜都开花了,哈哈!  发表于 2013-3-19 15:56

Rank: 20Rank: 20

帖子
2805 
经验值
27310  
注册时间
2007-8-29 
来来来,同乡来报道
一看那猪脚醋里的腌黄瓜就觉得亲切,前段时间特意让老妈做了一回,味道不再是当年的味道了,觉得那个市场买的猪脚味道差远了,还有压力锅和柴火煲出来的味道也相差太远了

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1390 
经验值
13790  
注册时间
2012-5-7 
BB生日
2011-01-26


   
jinying237 发表于 2013-1-13 13:50
来来来,同乡来报道
一看那猪脚醋里的腌黄瓜就觉得亲切,前段时间特意让老妈做了一回,味道不再是当年的味 ...


谢谢老乡的支持,偶在家里坐的月子,味道还是可以的,嘿嘿。

‹ 上一主题|下一主题
粤西乡下饮食记录
快速回复
12345678910下一页
返回列表 发新帖

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号:44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn 开发者:广州盛成妈妈网络科技股份有限公司 应用版本:11.12.0 应用涉及权限APP隐私协议

回顶部