红红火火年夜饭---小猪家年夜饭，增加了盐焗鸡胗和孜然猪手的做法 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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发表于 2013-2-11 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由珠珠宝宝于 2013-2-22 22:00 编辑

小猪外婆强烈要求我们一家三口回去过年，但是猪爸一直希望自己过个随意的年结婚这么久每年不是来回奔波就是忙着接待来广州过年的亲戚，好吧，猪妈担当起年夜饭的大任，先上图

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沙发

发表于 2013-2-11 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盐焗鸡胗，猪爸的最爱小猪也喜欢

点评

wls2009 这个要求上做法啊发表于 2013-2-18 00:50

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3楼

发表于 2013-2-11 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

孜然猪手

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4楼

发表于 2013-2-11 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

苦练多次终于达到小猪要求的豉油鸡

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5楼

发表于 2013-2-11 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧海鲈

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6楼

发表于 2013-2-11 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有豉油生菜和水鸭汤，共六个菜，第一次年考，猪爸说合格了，

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升级报到家乐爱心妈妈团育才女神

7楼

发表于 2013-2-18 00:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盐焗鸡胗，猪爸的最爱小猪也喜欢

这个要求上做法啊

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8楼

发表于 2013-2-18 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪手不错，请教做法？

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9楼

发表于 2013-2-21 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看着想吃

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10楼

发表于 2013-2-22 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久不上，居然有人有兴趣做法，其实这个盐焗鸡珍的做法我摸索了好几次，才越来越好吃，方法也很简单：
1、买了鸡胗洗干净，用盐抓几次，
2、用百易焗粉均匀的抓好，放料酒和姜，放冰箱至第二天
3、放入电高压锅选择自选菜单8分钟就可，
4、把做好的鸡胗捞出切薄片就可上碟

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11楼

发表于 2013-2-22 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 tian675588690 的帖子

孜然猪手做法：
1、卤好猪手放在卤水里泡一晚上，卤的猪手不用太烂，
2，起油锅将卤好的猪手皮朝下煎香
3、一边煎一边把孜然和辣椒粉均匀的撒在猪手上就成功了

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