st.xiao

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【家乐鸡粉腌肉，鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食：

我今天要推荐的是南瓜盅，南瓜心里放些排骨，茶树菇，虾仁，胡萝卜，蔬菜，可谓是荤素搭配，营养丰富，而且造型可有，大人小孩都喜欢。

做这道菜最主要的就是南瓜盅里面的料，告诉你一个秘决，那就是一定要先把排骨用家乐鸡粉腌制二十分钟，因为家乐鸡粉比普通的鸡精更鲜更香，腌制出来的排骨味道更好。

准备食材：
主料：小南瓜，排骨
辅料：茶树菇，胡萝卜，小白菜，虾仁，家乐鸡粉

做法：

1，热锅倒油，加入葱姜爆锅，放入腌制好的排骨，加入适量盐，酱油翻炒，再加入适量清水，盖锅盖炖1个小时，也可以用高压锅，这样比较省时省力！

2，炖排骨的时间里就可以制作南瓜盅了，取两个小南瓜，上面切开为盅盖，中间掏瓤去籽。

3，一个小时后取出炖好的排骨，剁成肉末，茶树菇，胡萝卜切丁，青菜切碎，虾仁去皮备用。

4，热锅倒油，葱花爆锅，适量盐，加入排骨，胡萝卜，茶树菇翻炒几下，约两到三分钟即可

5，把炒好的肉馅装入南瓜盅内，上面放两个虾仁，盖上小盖子就可以上锅蒸了。
      蒸约20分钟就差不多，中间翻看一下，用筷子轻轻的插一下南瓜，觉得软了就是快熟了。

6 ，20分钟后把之前准备的青菜碎加入南瓜盅内在蒸3分钟左右，稍后关火上盘即可，一道营养丰富，荤素搭配，颜色鲜艳的南瓜盅就做好了。盅内骨香虾鲜，盅外南瓜软面香甜，大人小孩看到食欲都大增。

nsyct

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【家乐鸡粉腌肉，鲜嫩多汁】之我的/我家人的美食：
    我一直都是家乐的粉丝啊，平时煮菜我都会加些家乐的鸡粉，这样可以令煮的菜更鲜味，更好吃。我家老公特爱吃我做的焖鸭。用家乐鸡粉掩过的鸭肉更滑，更入味。炒出来的青菜更鲜味。
    下面介绍一下，先把鸭肉用家乐鸡粉，盐，糖，米酒，掩30分钟。腌鸭肉时，加一匙羹家乐鸡粉，它特有的粉末质地，能迅速、均匀盖住肉的表面，给肉多一重保护，更好地锁住肉汁，使鸭肉更嫩滑多汁。接着，把蒜粒和姜片翻炒一会放入锅中，开火来翻炒，跟住倒入掩好的鸭肉，翻炒。发现有煮出来有些肉汁就要勺出来，继续翻炒，这时就可以看到有些鸭油出来了，一直炒到鸭肉干身，起一点焦。接着加开水，要浸过鸭肉，多些也可以。要煮到水干止，鸭肉焖久些也行的。大概最长也是15-30分钟，加适量的盐，糖，家乐鸡粉，料酒翻炒一下，就可以出锅啦。不用洗镬，镬里还有鸭油，放些盐和家乐鸡粉，就可以继续炒个青菜，。嘻嘻，真的一举两得呢。看上去都胃口大增啦。用家乐鸡粉腌鸭肉，鲜嫩多汁，鸭肉非常入味，又滑。家乐鸡粉是我入厨的好帮手。

st.xiao

   

春风又绿江南岸，家有“食神”“煮”妇忙！春天不知不觉地来到了身边，“安静”一个冬天的“吃货” ...

已回帖了，可是怎么提交不了信息呢

st.xiao

提交不了信息

慕容然

占个位置

超级大忙人

是啊。提交不了。

琪琪部落

我要申请家乐鸡粉腌肉
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   我家的家常菜秘诀：家里那位先生和宝宝吃饭可挑了，肉老一点不吃，味道不好直摇头，怎么办呢？后来朋友介绍我用了家乐鸡粉，问题再也木有了。在炒肉之前，先用家乐鸡粉腌制肉大概十分钟，这样，做出来的鸡蛋蒸肉就松软好入口。

nsyct

   

春风又绿江南岸，家有“食神”“煮”妇忙！春天不知不觉地来到了身边，“安静”一个冬天的“吃货” ...

已回帖了，但提交讯息的时候，把联系电话和邮寄地址写反了。小编，可以帮我修改吗？刚才又重新提交一次了。

小钿钿妈

我要申请家乐鸡粉腌肉
   妈网ID：小钿钿妈
我家也一直用家乐鸡粉，可以说是离不开家乐鸡粉了，习惯了这种味道，是其它牌子替代不了的，我家最喜欢这道【豆鼓蒸排骨】，先将排骨用酱料腌半个钟再蒸更加入味，排骨的肉更鲜嫩，汤淋饭，胃口大开啊。这道菜的秘诀就是：腌排骨的时候我加入了家乐鸡粉哦！

小钿钿妈

我要申请家乐鸡粉腌肉
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我家也一直用家乐鸡粉，可以说是离不开家乐鸡粉了，习惯了这种味道，是其它牌子替代不了的，我家最喜欢这道【豆鼓蒸排骨】，先将排骨用酱料腌半个钟再蒸更加入味，排骨的肉更鲜嫩，汤淋饭，胃口大开啊。这道菜的秘诀就是：腌排骨的时候我加入了家乐鸡粉哦！

小钿钿妈

为什么我的照片上传不了，谁能教我怎么弄

小钿钿妈

http://www.gzmama.com/home.php?m ... =album&id=70353

小钿钿妈

yanlanlee

我要申请家乐鸡粉腌肉

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   自家的家常菜秘诀：（要有文字描述+至少一张图片）

smilepigeon

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自家的家常菜秘诀：

鲍鱼的做法：

1.鲍鱼请档主弄好,回来刷干净.用生粉和醋盐再好好洗洗里面的脏东西.

2.沙锅里放姜片和鸡油,慢慢出油.然后鲍鱼连壳放到沙锅里爆香.

3.撒点白酒,然后加少许水,慢火焖.

鸡的做法:

1.洗净斩块,加糖.盐.蚝油.生粉.白酒.酱油.花生油各适量,然后拌匀腌入味道.

2.炒锅烧热倒油,姜片,蒜下锅爆香,放鸡翻炒至出油,加点水.将爆香鲍鱼倒进来一起焖20分钟.

3.锅里差不多收汁,放蒜苗段.就OK了.

举个例子：鲍鱼焖鸡

慕容然

标题：我要申请家乐鸡粉腌肉妈网ID：慕容然
自家的家常菜秘诀：

1. 带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开

2.撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。

3.将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段

4. 将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用

5.炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜

6.下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起

7.将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱（可以先剁细）炒出红油

8.适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀

9.下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅。

独♀戀

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   自家的家常菜秘诀：肉类我一般都会放些家乐鸡粉调味，这样可以带出肉的鲜味，而且不用添加其他的什么调味品，一般就是鸡粉，邮，点点盐就可以了。

红烧鸡块
鸡肉切块，加入蒜头，姜丝，调料一般就是用鸡粉。盐。油这样腌一下（提前腌制会让肉吃起来更加入味哦）

下油锅爆炒，我喜欢在煮的过程中加入一点米酒，

研制猪排也是一样的步骤

cailing-1986

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   自家的家常菜秘诀：（要有文字描述+至少一张图片）明天补上

pricness789

我要申请家乐鸡粉腌肉
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自家的家常菜秘诀：

    鲜鲍猪大肠焖鸡
屋企周末时好中意整呢个送，腌鸡时当然要落家乐鸡粉了，炒干身主材料后，落家乐清鸡汤焖，焖好了，先在边炉锅底铺一层菜（瓜都得，各人喜好，索油效果好好），再倒上焖好的鸡，插电加热，吃到差唔多，落支竹吸汁，正所谓得闲滚一滚，神仙都企唔稳

yangyang0108

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自家的家常菜秘诀：平常煮菜总喜欢加些配料，但是感觉总少点味道，原来是少了家乐鸡粉了,把鱼煎好，再放些家乐鸡粉焖几分钟，美色香味全味可口的鱼出来了，宝宝最爱吃