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[美味家常菜]

南杏花胶汤PK黄鳝世家南杏猪肺汤

 

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本帖最后由 小菜一品 于 2013-9-2 18:34 编辑

最近团购了黄鳝世家的优惠券,喝了他家的南杏猪肺汤,超美味,浓浓的南杏味,里面有猪肺还有一种黏黏的东西,我就想起了家里的花胶可以模仿一下,周末立马捣蛋,期望可以做出他家的味道!

两天做了两款南杏花胶汤。颜色没有他家的美,但是味道还不错,老公说料足、营养可以给100分



应各位美女要求,上做法了!

甜汤:黄花胶泡软剪段,南杏用豆浆机磨浆,用南杏浆和黄花胶一起炖2个钟下冰糖!
咸汤:北海胶泡软剪段,南杏用豆浆机磨浆,猪肺一个切片,用盐洗洗。用南杏浆北海胶猪肺一起炖2个钟下盐即可。


晒图了



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carrie557 发表于40楼  查看完整内容

弄猪肺好麻烦的,所以我从来不买猪肺吃!!洗不干净的话好脏的!!我妈系猪肺是一直灌水,然后搓,洗到没有血水为止,那时候猪肺也变白了,再之后切件落锅爆一下,最后才拿去煲汤的

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011000339  猪肺无冲水吗?好多血呀  发表于 2013-9-2 13:37

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好诱人啊!

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小菜一品  谢谢捧场  发表于 2013-9-2 11:35

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好好味啊!!!

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小菜一品  谢谢捧场  发表于 2013-9-2 11:35

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好诱人啊!

谢谢捧场

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好好味啊!!!

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甜汤好看哦!楼主很会吃!

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小菜一品  谢谢捧场  发表于 2013-9-2 18:25

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这个很好啊~~楼主厉害

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小菜一品  谢谢捧场  发表于 2013-9-2 18:26

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吃过黄鳝世家的,你的卖相差好远

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小菜一品  哈哈,估计是,我就把猪肺切块,用盐捉捉就下去炖了,啥是白肺啊?  发表于 2013-9-2 18:26
011000339  是呀,黄鳝世家是白肺,,,睇落干净好多。  发表于 2013-9-2 13:39

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楼上的好直接啊,哈哈

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最近团购了黄鳝世家的优惠券,喝了他家的南杏猪肺汤,超美味,浓浓的南杏味,里面有猪肺还有一种 ...

猪肺无冲水吗?好多血呀

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吃过黄鳝世家的,你的卖相差好远

是呀,黄鳝世家是白肺,,,睇落干净好多。
超级八货

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给D渣我吃算勒,我就唔饮你D汤勒。。。。。

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小菜一品  一起来喝汤,哈哈!  发表于 2013-9-2 18:27
豫乖乖

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LS的老火汤D渣营养有7成,汤得3成

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小菜一品  我们煲汤都是汤和渣都吃的,要不太浪费了!  发表于 2013-9-2 18:27

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楼主那个甜汤怎么弄啊,想学习下

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小菜一品  上面上做法了美女!  发表于 2013-9-2 18:28

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真是厉害啊,我都不怎么会做菜的

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上做法啦,LZ

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小菜一品  好的啊!上面有了  发表于 2013-9-2 18:28

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想喝啊!!

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小菜一品  来吧,哈哈  发表于 2013-9-2 18:28
迷迭香

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请问花胶要浸几耐?南杏要不要去皮?

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小菜一品  花胶没泡多久,那个店家说泡到能剪断就可以,南杏买的时候就是没皮的啊!  发表于 2013-9-2 18:29

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甜汤好看哦!楼主很会吃!

谢谢捧场

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这个很好啊~~楼主厉害

谢谢捧场
南杏花胶汤PK黄鳝世家南杏猪肺汤
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