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请问猪肉馅怎么做才不会有馊和难闻的气味

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小猪猪

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爆料达人 美食品鉴官 资深旅游玩家

回复 woaibbmay 的帖子

我们也是放这些,两天应该不会有味道。

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我这2天也在整饺子也不会有味,而且猪肉也放了2天
楸楸妈

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一粒大蒜,剁成蒜蓉搅在猪肉馅里面

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用开水烫一阵,看会不会好点。

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难道是你砧板问题?洗不干净?

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我也很怕那个味道,通常我都放姜末和葱,香菜一起剁,然后再放点胡椒粉~


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我最喜欢吃我妈做的肉饼了。她是用猪肉,鱼肉,放少量腊肠,莞西,葱,然后加生粉,酱油,盐,糖,油,搅拌后,她通常还会用手翻打肉碎,这样做出来的肉饼就会又香又滑爽。我最喜欢那莞西的香味了!
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请问猪肉馅怎么做才不会有馊和难闻的气味
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