12345678910下一页
返回列表 发新帖
go 回复: 278 | 浏览: 41516 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴
  • 好内容 随时分享到朋友圈

[其他]

客家媳妇坐月子注意事项及坐月子饮食记

 

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
2521 
经验值
4339  
注册时间
2013-10-16 
    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

    • 妈妈网孕育
      就是好用

      holdImg
    • 广州妈妈网
      广州妈妈网,更懂广州妈妈

      广州妈妈网二维码
本帖最后由 小小88999 于 2014-5-21 10:52 编辑

在不同地区坐月子风俗也是不一样。现代都市的生活,坐月子期间原本很多应该精心护理的事项却变得简化甚至跳过。特别是女人生完小孩子的那个月。以前的人们是多么的重视,可是现在的女性,一旦生下小孩子就不注重什么饮食禁忌与保养规则,以至于到后来产生一系列莫名其妙的病状,最终才想到是不是因为月子没坐好

在我们梅州客家是非常重视的,也是采用非常传统的方式,因为坐月子好而坏会影响女人的一生健康,也许在你年轻时你不觉得,等到稍为有一点年纪了,你就知道坐月子的重要性喽!

我是梅州土生土长的客家人,也是客家媳妇。在这分享下我们客家人坐月子注意事项及饮食记录,希望能帮助一些MM。或者大家一起交流讨论学习

一、首先来讲讲客家人坐月子注意事项:
1.客家女人生小孩子后,要守在房内调养,直到满月后(一般为30天)才出房门。坐月子期间,产妇享受最优厚的待遇:周全的服侍、好的饮食、充分的休息,成为全家人都围着团团转的中心人物

2.坐月子期间,洗树叶澡(高山枫树、艾叶、金银花藤、姜苗或姜等八种科学配方),这些树枝或树根用来煮水至滚后放凉洗澡(千万不能加入生水放凉哦,让其自然凉)这是为了消毒、祛风、清热、活血、消炎。洗树叶澡要洗足一个月哦!

3.头上系手帕。坐月子期间,由于产妇产后气血虚弱、筋骨松弛,风寒湿邪易趁虚而入,容易引起感冒风湿、关节酸痛、腹泻等疾病,故不能洗头、不能吹风。农村手帕方便,便把手帕折上几折,系在额头上,刚好挡住太阳穴,可以防风。




二、家人坐月子期间洗头洗澡深山老林采纯天然草药包

1.坐月子洗澡秘诀:
中国人自古以来就有坐月子的传统,无论是北方人还是南方人;北方人传统做月子的方法是一个月内不准出门,不准洗澡洗头,就是出屋门上个厕所也得找个围巾把头包起来,预防见风引起不舒服!


南方梅州客家人坐月子却可以天天洗澡,但对洗澡水有讲究,梅州客家女人坐月子时家里每天要用草药来熬水洗澡,因为产妇身体虚,容易受风落下病根(草药水洗澡有祛风寒、祛风湿、治头痛等功效),草药水一定要煮沸后稍冷到40度左右后浴用,不用兑生水  
  

2.坐月子为何要洗澡:
我们生完孩子后体内会大量排汗,下身长达一个月的恶露及溢出的乳汁,多种液体混合在一起会散出很难闻的气味,使我们感到浑身不舒服,精神状态不好;这个时候病菌会乘虚而入,引起毛囊炎、子宫内膜炎、乳腺炎等,甚至发生败血症。

3.适用范围:

产妇由于分娩的时候,出血过多、出汗、腰酸、腹痛、消耗体力、气血、筋骨虚弱,故易受到风寒。
可消炎抑菌、祛风除湿、驱寒温宫、舒筋活络、强身健体,增强抵抗力免疫力,促进血液循环,促进子宫收缩及恶露排出,消除疲劳,有效预防及治疗产后风湿、产后腰痛、寒冷性关节炎、头风等月子病沐浴身体有草药辛香,精神舒爽
坐月子洗澡洗头亦可,产妇、小孩都用此草药水洗澡、洗头
坐月子洗澡、洗头用此草药包一次量一包,所用草药采于深山老林,纯天然绿色植物自然晒干而成,无任何副作用。梅州客家人千年传承秘方,祖祖辈辈坐月子都用来煮水洗澡、洗头。草药洗澡水颜色深褐,味道清香,不会有异味。

4.月子洗澡操作说明及用法:
先将药用冷水浸泡15分钟,之后就用这个水把药煮到沸腾,再用小火煮五分钟即可.滤掉残渣,就可用药液洗头、擦洗全身.注意洗时不要加任何的冷水,放到自然凉,也可以用热气先薰一下,等温度降下来就可以洗了.洗完澡后就上床睡觉 ,不要吹风 ,睡一觉醒来 ,精神特爽,腰不会酸痛,子宫里面的淤血也会帮助排出

5.用量说明:
一包是一次的用量,做月子一般30天-45天,顺产一般25包就够了,剖腹产一般30包,(都是出了医院就开始洗了)。因为生完孩子后有类似于月经的恶露,卫生很重要,产后产检好多人都有妇科病,日后经常有头疼腰酸,怕寒怕风等症状,这和月子里护理不当,落下月子病有很大的关系.

6.草药包是由八种植物组成科学配方.





三、客家人坐月子饮食记:
坐月子期间,一般每天三正餐三点心。所吃的东西,都比较讲究

1.要富有营养利于补身子的,利于增加奶汁;
2.要选择“温、热、平”性的食物,禁食寒、生、冷食物,一般不吃青菜,吃干菜。

客家产妇所吃的食物中,最普遍、最有特色的是鸡子酒(含姜、鸡、客家娘酒)。姜要老姜,多用于煮鸡、煮蛋。

剖腹产一周后吃;顺产后的当天就要吃鸡子酒,第一只鸡都是吃大公鸡能祛风驱寒化瘀活血的,此后一般食阉鸡,若有未生蛋的母鸡更好。客家妇女坐月子期间,一般一天杀一只鸡,吃足一个月,客家娘酒太约三十斤左右(当然有得吃更多更好)

客家妇女如此重视坐月子,一是“传宗接代”,二是因为妇女是家庭的主要劳动力(在旧时农村妇女是主要从事农业生产的),必须保证她们坐好月子关,不要削弱体质,更不要留下病根。正因如此,在客家农村,许多七八十岁的妇女,腰板硬朗,手脚灵便,依然可以从事主要农村劳动

三、普及下客家娘酒:
又名月子酒、糯米甜酒、黄酒(加三倍水所得叫黄酒;娘酒是酿造出来原汁原味没加一滴水就叫娘酒)

四、分享客家娘酒正宗酿造法:
梅州客家娘酒,相信很多MM都久闻其名了。但现在很多MM酿娘酒都简化流程了,也许偷懒或条件有限吧,呵呵!正宗做法跟简化流程做出来娘酒是完全不同的。所以在广州市场根本买不到自家做的正宗口味,这次弟媳坐月子,叫妈妈在乡下一起做了不少,拿出来广州自己慢慢享用

客家人坐
月子:一天三餐都吃娘酒炒鸡肉哦!一天杀一只鸡的,吃到满月才可以哩.下奶,呵呵!

客家娘酒又名:月子酒、糯米甜酒、黄酒

先来说说酿酒正宗酿造吧:
1.先将糯米泡在水里五个小时左右吧!后捞起过滤掉水份.
2.将糯米倒入木桶(客家人专用来蒸糯米饭),在糯米里钻几个洞洞,呵呵,这样是方便蒸的时候上气,容易熟些.放入大锅上去蒸(记住是蒸熟糯米饭,而不是煮熟,这二者区别很大),用柴火大火的烧,要四个小时左右才能蒸熟哦
3.将蒸熟糯米饭铺开放凉,放凉后拌入酒饼,并捞拌均匀.
4.入缸(缸不能有水有尘灰及油),在缸中间挖个洞,封好缸面.在缸周围放些稻草之类取暖发酵
5.期待其发酵,一般夏天一个星期左右即可,冬天要半个多月至二十多天哦
6.发酵完后取出来原酒叫客家娘酒.加三倍左右水兑对是客家黄酒.
7.将娘酒装入坛中,并封好,用稻草等杂物小火焖一天一夜(即是火炙) ,而不是煮滚哈,二个概念完全不同的.火炙过后的娘酒更温补,所以从月子的MM一定要吃火炙过后的才行哦!

如有不懂MM可以问我,其余就不说了,直接上图
213850iosxjj3rahwg42sa.jpg
213916riz5vz5v955iijt5.jpg
213940ee2utl4lf482jfvc.jpg



五、分享下客家娘酒食法:
1.可以直接饮用(冷饮或热饮都可)冬天加热喝风味更佳.每晚睡前喝点(直接饮用),晚上睡得更香、养颜


2.客家娘酒鸡:材料:鸡肉、生姜(最好是老姜哦!)、娘酒。
制作方法:将鸡切块待用。将生姜(份量因人而异)拍碎待用,将油倒入锅内,爆炒姜,然后加入切好的鸡块,直至鸡肉表面略带金黄色(大至八成熟)为止。再加入娘酒(如果不喜欢太甜可适当加点清水),用小火煮至鸡肉煮熟即可上桌(或者加入沙锅再煲十几分钟,这样鸡肉好吃一些)


3.娘酒煮荷包蛋:材料:鸡蛋、娘酒
制作方式:在碗里面倒入适量的娘酒(待用)。将油倒入锅内,将鸡蛋敲进炒锅内(注:不要把鸡蛋打碎)两面煎成荷包蛋,再加入娘酒(如果不喜欢太甜可适当加点清水煮)煮滚即可吃。

4.清蒸鸡鸭鱼羊狗肉加上娘酒做佐料,更是美味无穷。

5.娘酒炖乌鸡:将鸡肉洗干净放入炖盅,加娘酒过盖过鸡肉,(如果不喜欢太浓就可以加点水去),放点姜去炖二小时间,对女人非常好.

6.娘酒做固元膏的材料之一


唠叼了一些,呵呵,如有再不懂的MM可以问我,或者看看我此贴,大家交流非常热烈贴:http://www.gzmama.com/thread-3730414-1-1.html












回帖推荐

yixing 发表于5楼  查看完整内容

这才是真正的客家娘酒,现在已经得到很多人的认同,但外面的不是正直的,一般都没有炙)过,没那么补 美妈,孕期要注意营养哦,多点学习一些养胎的知识,推介您看一下这篇实用的文章:”新妈妈产前产后养胎、坐月子、产后恢复问题全攻略” http://www.gzmama.com/thread-2589024-1-1.html,很多妈妈都从中学习了很多实用的孕婴知识 ...

Meow_meow 发表于39楼  查看完整内容

呵呵,我也是一个客家媳妇。我是地道的广州女孩(父母都在广州出生),老公是客家人(但也是广州出生)。因为家婆也是广州人家公是客家人,所以做月子时广州客家的风俗都有。我还好长辈的话合理的都听从,也很感激老公乡下的叔叔婶婶们。在我怀孕后就帮我酿造客家娘酒,煮法跟楼主介绍的一样。像用树叶等叶子洗头我也有(老公八十多的奶奶帮我准备的),自己姨婆也为我准备了其他广州人喜欢用的洗头洗澡的东西。那就两边一齐来照单 ...

羊死了88小号 发表于196楼  查看完整内容

我婆婆说她们老家大山有种草药专门给产后孕妇吃,效果奇好,婆婆的妹妹才生了几天就下床了还走了10多公里路毫无压力,那种草药周围都不长其他植物的,可惜现在污染严重,乱砍乱摘严重,很难找得到,估计要到深深山看有没有,这是原话,呵呵

catherine27538 发表于224楼  查看完整内容

客家月子餐我是觉得很不错哦,吃了粤西的月子餐那才是坑爹哦,当然客家的月子餐基本天天有鸡酒,但是不是天天只吃那个,还有鸡蛋什么样的,我是客家人嫁粤西地区,我怀孕的时候我妈说要给我酿酒,我那家婆说不需要,家里的酒很好,当我生了以后才知道那是坑爹的米酒蒸鸡

点评

logois  关注一下!!!  发表于 2014-1-17 08:24
yuling34  我是客家人,特喜欢娘酒。  发表于 2014-1-13 16:26

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
2521 
经验值
4339  
注册时间
2013-10-16 
写得这么辛苦居然没人喜欢哈.这个贴里有坐月子饮食交流贴:http://www.gzmama.com/thread-3730414-1-1.html

不懂可以看看,免得我再一一重复回答大家

小熙熙

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
929 
经验值
4123  
注册时间
2013-12-9 
BB生日
2012-10-02
好熟悉的感觉啊,我也是客家人哦。。。。。。
伊星母婴之家

硕 士

Rank: 20Rank: 20

帖子
6068 
经验值
49576  
注册时间
2007-3-22 
BB生日
2007-11-24

广州通商家

本帖最后由 yixing 于 2014-1-11 14:51 编辑

   这才是真正的客家娘酒,现在已经得到很多人的认同,但外面的不是正直的,一般都没有炙)过,没那么补
美妈,孕期要注意营养哦,多点学习一些养胎的知识,推介您看一下这篇实用的文章:”新妈妈产前产后养胎、坐月子、产后恢复问题全攻略
http://www.gzmama.com/thread-2589024-1-1.html
,很多妈妈都从中学习了很多实用的孕婴知识

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
21 
经验值
1430  
注册时间
2013-7-9 
楼主你家的娘酒有得卖吗
该信息来自[广妈Android客户端]

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
2521 
经验值
4339  
注册时间
2013-10-16 


   
yixing 发表于 2014-1-11 14:49
这才是真正的客家娘酒,现在已经得到很多人的认同,但外面的不是正直的,一般都没有炙)过,没那么补 美 ...


你真识货,呵呵

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

帖子
41 
经验值
120  
注册时间
2013-12-21 
三个月了 表示还在喝客家酿酒中~~~~

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

帖子
14 
经验值
179  
注册时间
2014-1-11 
BB生日
2013-12-28
我请的月嫂就是客家人
康小鱼

版主

Rank: 30Rank: 30Rank: 30

帖子
9596 
经验值
59969  
注册时间
2010-2-24 
BB生日
2012-03-28

马上有钱

同时客家人,帮忙顶贴,我们家常年备有糯米酒。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

帖子
123 
经验值
615  
注册时间
2014-1-8 
每个地方的都不太一样呢,我们那边就是鸡酒

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
167 
经验值
1796  
注册时间
2012-6-24 
BB生日
2012-11-12
同是客家人,我坐月时喝了差不多60斤火灸过的娘酒,是我妈妈自己弄好,再运来广州的,想着又要流口水了。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

帖子
1385 
经验值
9602  
注册时间
2010-6-18 
BB生日
2011-02-27
虽然客家人重男轻女,但在坐月子这一点,还是挺幸福的,月子坐不好,后半辈都辛苦,我就是月子后贵遗症超严重。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

帖子
108 
经验值
605  
注册时间
2013-12-16 
BB生日
2014-06-24
了解一下不同地方的坐月法!

臭屎浚

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
482 
经验值
2635  
注册时间
2013-8-2 
BB生日
2006-07-16
好好喝的客家娘酒,我坐月时也有喝,不过没什么正宗的娘酒,就是普通的客家黄酒
蚊蚊

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
593 
经验值
3390  
注册时间
2013-9-16 
BB生日
2005-09-15
终于了解客家娘酒了,学习了,平时都有酿米酒,但娘酒就真的没做过下次试试,冬天很适合女性

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
486 
经验值
2710  
注册时间
2013-8-6 
BB生日
2011-12-25
那碗鸡酒看得我女儿哇!哇!大叫,好似她吃过似的。好期待过年的鸡酒。虽然做月子的时候天天吃,餐餐吃,都怕了,但是现在半年多没吃了,很想。

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
1225 
经验值
7399  
注册时间
2012-4-3 
BB生日
2011-03-13
我们那喝的是鸡酒。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
2521 
经验值
4339  
注册时间
2013-10-16 


   
佳佳宝贝14.3.1 发表于 2014-1-11 15:21
楼主你家的娘酒有得卖吗
该信息来自[广妈Android客户端]


你好,已短你了,请查私信。

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
264 
经验值
1684  
注册时间
2012-12-31 
同问有得卖吗?
客家媳妇坐月子注意事项及坐月子饮食记
快速回复
12345678910下一页
返回列表 发新帖

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤B2-20070037粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号:44010602000095粤ICP备09174648号 Copyright 2004-2020 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

回顶部