zoe庄

厉害，改天试一下香蕉卷

fairyfish123

昨晚我老公也做了几碗双皮奶，照着网上做的，也不差哦

zyk99comcn

好好粗，步骤也很完整，回家试试啦

等待小猫猫

   

回复 fairyfish123 的帖子
昨晚我老公也做了几碗双皮奶，照着网上做的，也不差哦

自己做的放心又好吃

sarahfung1986

有步骤就更加完美啦.楼主好厉害

ZHWW

请教香蕉卷放的粉是什么粉？还有怎么可以不煎焦

小赚赚

   

回复 sharpiris 的帖子

双皮奶都不知道有多简单，比西红柿炒蛋还简单

我从没试过，还以为很难

yuling34

   

好像之前做的几款烘焙帖子都沉底 ，马年还是要继续喂好自己的这张嘴啊~~
铺垫：今天买回来鸡蛋不小心裂了三 ...

美妈，好厉害，双皮奶都会做，佩服。

熊猫B妈咪

不放油，锅要不粘锅才能做吧？

大玥玥

蛋卷系咪用面粉

roro237

求香蕉鸡蛋卷做法～

jie3855213

好吃不贵，谢谢品尝！！！！！

等待小猫猫

   

cwq1999_ 发表于 2014-2-21 12:34
那个香蕉卷楼主是用不粘锅来煎的吗？什么牌子的？

是不粘锅，京东买的。想健康点，没用油，其实就等于是热熟了而已。

等待小猫猫

回复 roro237 的帖子

如图啊，蛋黄打匀，香蕉揉烂，再加上50g面粉（我的是三个蛋黄，这个差不多量）混合在一起，如果觉得干了可以放点水，其实我觉得香蕉的水分足够了，如果是熟透的香蕉吧。为了健康，不粘锅没放油，其实就是直接摊熟的，因为摊得薄，不到一分钟就熟了，赶紧叠起来就行啦~~不会糊哟。

等待小猫猫

回复 明之草 的帖子

如图啊，双皮奶就是蛋白和牛奶混合在一起，如果想放糖就在一起混合，一定要打均匀，隔水蒸的时候盖上盖子，为了卖相好看一些，可以把所泡撇掉再蒸。如果失败了肯定是蛋白没打均匀。
香蕉卷的做法：蛋黄打匀，香蕉揉烂，再加上50g面粉（我的是三个蛋黄，这个差不多量）混合在一起，也是尽可以的倒烂，这样做出来不会凹凸不平，如果觉得干了可以放点水，我就加了一点点，如果是熟透的香蕉都不用加水。
为了健康，不粘锅没放油，其实就是直接摊熟的，因为摊得薄，不到一分钟就熟了，赶紧叠起来就行啦~~不会糊哟。

等待小猫猫

回复 roro237 的帖子

做法请见62楼哟~~

等待小猫猫

回复 大玥玥 的帖子

做法请见62楼哟~~面粉用的是低筋面粉，平时在家也做烘焙，一直备有。

等待小猫猫

   

熊猫B妈咪 发表于 2014-2-21 17:06
不放油，锅要不粘锅才能做吧？

嗯，不粘锅的确好。

等待小猫猫

回复 卡哇伊公主 的帖子

做法请见62楼哟~~面粉用的是低筋面粉，平时在家也做烘焙，一直备有。

等待小猫猫

回复 ZHWW 的帖子

做法请见62楼哟~~面粉用的是低筋面粉，平时在家也做烘焙，一直备有。