rabitlittle

表示我最爱茂名的化州香油鸡和高州盐焗鸡。

向日葵31731

压力锅如何蒸？？也是放蒸架吗？！

想自由的呼吸

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其实可以说是炖了，直接炖~~~呵呵~~~只是我们那边这样也叫蒸，隔水蒸也叫蒸~~~

东记

   

胃不舒服我就直接拿春砂仁煮水喝很有效。但蒸猪肚就不要了，还是蒸牛肉比较好吃。 ...

感谢啊，我就是从小就会反酸，小朋友偶尔也会反酸。

贝包

有点不是很明白，请问猪肚是总共要蒸2次吗，第一次先放到高压锅隔水蒸，蒸完再拿出来放上春砂仁，然后再蒸一次吗？

空白键Zz

不会弄猪肚

想自由的呼吸

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不用隔水蒸，直接放到锅里面蒸，也叫炖了~~~春砂仁和猪肚一起蒸，就得啦，不用分两次蒸~~

然然Rachel

春砂仁原产于阳春，而不是茂名哦，LZ！

小叮当烦烦

春砂仁是阳春特产！

同同花花鱼

俺也是茂名的怎么就没有听说有这菜，呵呵，舌尖2还没有看到，明天找找看
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粤滋味揾食团

影出来有点冷色感觉

x1y2m3

沁爸也喜欢挑大个的买回来
楼主想问下春砂仁在哪里可以买到？非要去药店吗？

我家的牛牛

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记得水一滚就放砂仁，盖上盖，煮一分钟就熄火，焗一阵再饮。因为砂仁唔耐火。砂仁也要买阳春产的，其它地方出的差好远。

想自由的呼吸

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我也知道是阳春特产啊，我没说是茂名特产啊，你们的特产辐射周边城市嘛，我们村，村民是经常这样做的，其他地方没见过也不出奇啊~~~

想自由的呼吸

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各处乡村各处例啊~~~没听过，不出奇啊~~~

想自由的呼吸

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是的，我就喜欢大个滴，我这边是药店才有，有些杂货店也有的啊，你问问就知道啦~~~

YIYI72

   

记得小时候，不喜欢吃饭，或者消化不良，老爸就会买陈皮，用陈皮冲水给我饮，除了陈皮冲开水，老妈还会做一 ...

上面是成品图吗？楼主别拍，没食欲哦

想自由的呼吸

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没关系啦，我老公也没食欲啊，他也不喜欢吃~~~不是每个人都喜欢的啦~~~只是本人我很喜欢而已~~~所以推荐推荐给大家~~~

x1y2m3

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好的，我看了你的贴子后就在留意猪肚的价格，因为没买到春砂仁，所以没有买回来。我有看到书上说猪肚不能煮的，要不然会缩的，正确的方法是蒸，看你做的就是很正确的。
色香味俱全当然好，但家常菜一般卖相不是很好，只要自己喜欢就好

猪仔牛

第一次看到这么做