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楼主
发表于 2014-6-28 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

免责声明:论坛组织的非盈利性质的聚会活动,参加者须对自己的安全负责。路途中及活动中如果发生意外事故,组织者不承担任何法律和经济责任,特此声明。凡报名参加者均视为具有完全民事行为能力人,如在活动中或路途中发生人身损害及其他不可预见的事故,活动组织者不承担赔偿责任,由受损害人依据法律规定和妈网免责声明依法解决,凡报名者均视为接受论坛聚会免责声明。

【妈网家宴】妈网喊你回娘家吃饭咯~~快来围观厨房版的高手过招!

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  家者,共同生活的地方。宴者,“晏”指太阳下山,月亮尚未升起的时段,“宀”为“家”。寓意:与家人安逸的共进餐食。
  妈网作为大家的另外一个娘家,岂能缺少这么温馨的活动?因此无双特意找来居然家(没错,就是版内的美女,ID:居然的厨房)以及本来生活网为我们提供本次聚会场地以及食材,诚邀几位美妈帅爸来分享厨艺心得。


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居然的工作室藏身于闹市建设六马路之中,却又在装修上带有一股悠然的味道,推开栅木栏,看到我们妈网的横幅哦~

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提早到来,就是为了简单布置等候我们麻油来临。

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居然还为我们贴心准备了精致的小曲奇做餐前点心呢

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工作室内一角,最亮眼的就是居然自己出的书《我家的第一次宴客菜》,偷偷说一句,无双也有一本哦~另外还有不少微博厨艺达人的书作,如果想不到煮什么菜式的话,这里可能就是灵感的源泉呢~

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工作室内处处充满着这样的小绿植,显得生机勃勃

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麻油们都表示,这里看起来麻雀虽小,却是五脏俱全呢!

没交作业的同学要抓紧哦
zil*

点评

小零爱下厨  这样的活动真好,很温馨  发表于 2014-7-1 11:44
索菲亚家居  活动好赞的说!  发表于 2014-6-29 11:19

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例牌环节就是签到啦,今天几位美妈都很准时哦~点赞~
zilv同学因为宝宝受伤了未能出席,很可惜呢~所以本次参加活动的一共是3个家庭哦~下面逐一出场介绍,掌声在哪里?掌声鼓起来~

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madouma和女女麦兜,话说madouma的女儿是金猪宝宝,所以小名就是麦兜,是一个很可爱活泼的6岁小姑娘呢!

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he_li和仔仔开开,不说不知道,开开今年已经读初一咯!所以,he_li真的长得很年轻很年轻很年轻呀~~~~

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sidney和儿子熙熙,sidney可是妈网的贵宾用户呢!话说无双第一次见到妈网上的贵宾红人呀,心情那叫一个激动~熙熙今年9岁,sidney说她已经在妈网泡了9年咯,膜拜!


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人齐之后就开始做今天的甜点啦~~
咦咦~为什么一来就做甜点?咱们不是来做菜的咩?
原来居然为了我们的活动更加出彩,就安排了一道超级简单易做,小朋友也能参与零难度的甜点----木槺布丁~~教我们啦~~
至于为什么一开始就做呢?是因为中间的过程需要冷冻或冷藏2-4小时哦,所以我们先做甜品,在煮菜的时候就可以顺便让甜品冷冻/冷藏啦~

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材料准备:
首先是消化饼用搅拌机打碎,粉末以越细腻越好。
然后还需要准备的是淡奶油以及炼奶,对的,以上三种材料就是木槺布丁的全部材料了哦~

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居然表示,用不完的淡奶油可以用纸巾擦净倒出口,然后放入冰箱保存。有条件的话,可以用酒精擦拭倒出口以作消毒,不过最好的方法当然就是当天全部用完啦!

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大家都很认真在听课哦~


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he_li表示她的第一次就奉献在这里了!
呃,想歪了的请自个儿面壁去~

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淡奶油打发到6成左右就要加入炼奶咯!

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准备好了的淡奶油+炼奶,以及之前已经打碎了的消化饼干碎

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居然准备了心形的模具,大家一层消化饼碎一层淡奶油的添加,中间部分只要压实就好,很简单哦~

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小技巧就是,挤淡奶油的时候要先挤好边边位置,然后再填充中间的部分。这样出来的卖相就会好看很多了哦~

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来看看大家制作得多么认真~话说身为厨房小白的无双也偷师了一下,的确很容易操作,以后再也不怕公司聚会显身手啦!

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趁着甜品在冷藏的时候(明明就是要介绍下面的环节~),我们来看看本来生活为我们提供了哪些食材吧:
肉类有:鸡肉、孜然羊肉串、还有因为《舌尖2》而红遍中国的华子鱼(开开爸赞不绝口哦~)、还有没有入镜的北极虾~

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蔬菜类:西兰花,荷兰豆,胡萝卜,白洋葱,彩椒,香菇,红枣....

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熙熙妈一马当先,她今天会为我们做烤杂菜以及清蒸华子鱼这两道菜。
烤杂菜应该是熙熙妈的招牌拿手菜,做起来有板有眼非常熟练,配搭的颜色也非常好看呢!

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隆重介绍,妈网天字第一号暖男--熙熙!
小家伙操刀切蘑菇,熟练!
老妈安排摘荷兰豆,Easy Job!
洗菜?那更是“湿湿碎”~
找女婿就要找这种啊有木有!?!

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母子档组合很是熟练,可见熙熙妈平时对孩子的做家务能力培养是非常看重的哦~当然,拍照能力也是需要锻炼的~

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开开妈he_li为我们带来3道菜式,分别是:前菜凉拌虾,意念南瓜蒸鸡以及小锅焖鸡(实质是开开爸作品)
看着开开妈小心翼翼切鸡的样子,说实在的无双真担心啊~
幸好不负所望,剁鸡切鸡无难度~

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凉拌虾也是手到拿来哦~

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开开已经长成一位帅小伙啦,不知为何,无双看着开开总会想到刘恺威(小花痴一下~)
而且开开也是暖男哦,批蘑菇切南瓜无难度啦~相信平时在家也是有做家务呢~

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看看母子合作,多合拍!


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开开爸也没有闲着哦,他今天最重要的任务就是----帮老婆和儿子拍照!


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当然其实开开家的大厨是爸爸啦!终极来一锅小锅焖鸡,那个香呀,啧啧,看人家开开妈躲在老公身后多嘚瑟呀!

夫妻下厨神马的最恩爱啦~




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最后来看麦兜妈的菜式,别看她家妹妹年纪小,作战能力也不弱哦,玩水...咳咳,是洗菜洗得可欢乐了!是妈妈身后的小帮手哦~

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相比起其他两位大哥哥,小麦兜很乖巧地跟着妈妈身后问妈妈要不要帮忙洗菜呀,洗碗呀什么的,最后大伙儿吃完饭也是小麦兜帮忙着洗碗哦,点赞!
麦兜妈今天虽然不占人数优势,但是也为我们带来了:炖鸡汤、蜂蜜红枣南瓜以及清炒蔬菜三道菜式哦~

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两个小家伙在帮妈妈洗菜洗鱼呢,加分!

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最后一道菜式就是烤孜然牛肉串,由咱们居然亲自演绎。加上洋葱吸收肉味,好吸引啊~


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凉拌北极虾,摆盘是不是超级漂亮?!无双觉得简直就是酒店大厨的出品嘛~
味道也是很不错哦,北极虾本来就已经是熟虾来的,捞上陈醋、蒜以及一点点红椒,很开胃很适合夏日这个主题呢!

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南瓜蒸鸡,用的是鸡胸位置,同样着重摆盘卖相,看着就已经是非常的赏心悦目了,无双可捧场了,因为鸡胸是我的最爱呀,配合着南瓜的粉糯,口感特别哦~

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开开爸的焖鸡,汁液如果再收干一点会更加香更加好吃呢!当然现在也是很不错啦!



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清蒸华子鱼,用锡纸包裹,鱼肉里面预先塞了姜丝辟除腥味,鱼肉上面铺排了南瓜片,开纸的时候香气扑鼻,吃的时候点上酱汁一起吃,很好吃哦!(开开爸最爱~)

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烤杂蔬,也是用锡纸包裹来烤,可惜烤得有点过了,蔬菜失去了翠绿的颜色,略显逊色~

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清炖鸡汤,这个汤得到一直的好评,除了赞美麦兜妈的厨艺以外,大家都觉得本来生活网这次提供的鸡肉食材很新鲜很好哦,因为食材好,所以做出来的汤才如此入味呢。

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清炒蔬菜+蛋,小麦兜的最爱呀,还没有开始吃饭就已经在偷吃了,一句话说明“什么菜也比不上妈妈的味道呀!”

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蜂蜜红枣南瓜,这个是把南瓜肉挖起,跟红枣混在一起放回南瓜盅中清蒸,最后再加上蜂蜜~
因为有蜂蜜的原因,甜甜糯糯的,很好吃哦!



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居然演绎的烤孜然牛肉串也出炉咯!大家一阵哄抢,喜欢的就是这种家庭聚会的感觉,实在是太棒啦!

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部分菜品登场,大家边吃边等,因为小朋友表示都饿啦!
吃着自己有份帮忙做的菜式,很幸福哦~

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最后别忘了我们的甜品--木槺布丁,卖相是不是都很貌美呢?第一次制作,算是非常不错了哦~

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看小麦兜吃得多欢乐~



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噔噔~最后合照登场,不等人啦,无双拍完也要马上加入开餐咯~
想参加我们更加多的活动,欢迎继续关注美食版和厨房版,再次感谢各位~

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不错哦。。。
开开妈

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本帖最后由 he_li 于 2014-6-28 21:54 编辑

好有趣的!







EVA

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好有新意的菜式哦,味道一定不错。
倔强熊iris

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装修日记写手

好有趣的活动~~~

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居然很青春美貌

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挺有意义的,好吃!
~只是爱吃~

开国大老

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装修之星 厨神 花样厨神2

流口水。。。

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很给力哈
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