sharpiris

   

家里带来自产自销好大一个瓜

这个厉害!哈哈

snowskydj

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谢谢支持

sugar_ying

看着都流口水啦！

snowskydj

茄子煲

切好的茄子，豆角

热锅炒，待色变，盛起

瓦锅，下油，茄子豆角下锅，盐酱油豆豉，水少许，加盖闷，二十分钟就可以。

snowskydj

节瓜鱼尾汤

节瓜一或条，削皮，切条，洗干净。

草鱼尾一条，去鳞，洗干净。

鱼尾切成段。备好姜片。

下锅煎半熟。这样汤会很白。

snowskydj

煎好鱼后，直接往锅里加水，下节瓜，加盐，加姜片，加盖。
煮滚开，瓜软就可以上锅了

snowskydj

千年等一回的烧烤

烤鱼
本来就是海鱼，所以很简单。什么都不用放，直接洗干净就放炭炉上烤，烧烤。
和煎鱼差不多。不小心烤焦了。很脆很野味。
让我想起了烤茄子，绝配。
只是茄子有点干，要加酱汁，蜜汁就很好吃。
加点洋葱杀菌。

炭烧风味，很喜欢，但是不能常吃，上火啊。

FINFIN

我来偷师的

snowskydj

肉丸

1.猪肉瘦八肥二的一块，去皮备用，白萝卜半个

2.猪肉切片、白萝卜切小片，方便搅拌，如果没有搅拌机就直接手工剁，萝卜片的比例要比猪肉略少
3.猪肉片跟萝卜片一起放进搅拌机，再放入少许姜末、1勺盐
4.把搅拌机里的所有材料低速搅拌均匀，这样搅出来肉馅已经上劲了，很黏，如果手工剁就多顺时针搅拌一下

5.搅拌好以后取出搅拌棒，放入两勺番薯粉搅拌均匀
6.手上沾水，把肉馅团成圆圆的丸子，煎锅放少许油润一下锅，然后把丸子一一放入，开中小火煎
7.一面煎黄以后翻面继续煎，一定要两面煎黄，萝卜只有焦香了才特别好吃，煎着煎着你会发现锅里的油只多不少，里面的油脂都被煎出来了

8.重新起一个锅，放入一小碗水，然后放入煎好的丸子，烧开以后转中小火
9.放入一勺左右的蚝油、少许白糖提鲜，少许生抽增色，少许料酒增香，然后盖上盖子慢慢煮吧
10.煮到汤汁快干的时候，放入香菜就可以出锅咯

snowskydj

苦瓜排骨汤

1）排骨剁成小块洗净。苦瓜用刷子刷净，从中间切开，用勺子去除内心，切成小块。葱切段，姜拍松备用。

2）锅中倒入适量清水大火加热沸腾后，放入排骨焯烫（约3分钟），捞出用冷水冲净后沥干。焯烫排骨的水弃之不用。

3）砂锅中一次性倒足清水，大火加热沸腾后，倒入排骨，料酒，葱段和姜，加盖用文火煲40分钟之后，倒入苦瓜块，继续煲10分钟。食用 根据个人口味调入少许盐即可

snowskydj

照片上传总是失败

snowskydj

上传不了照片

snowskydj

snowskydj

snowskydj

snowskydj

snowskydj

终于上传成功了，妈网客户端很多问题哦。