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自制即食阿胶糕做法

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材料:东阿阿胶原块1斤,黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣8两,冰糖8两,黄酒1瓶(500毫升)
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阿胶块要加什么中药打成粉

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客户的阿胶糕到货了,以前都是从传统微商手里买,价格很贵,在微来购只需要99元,微来购一个消费即创业的平台,宝妈大学生们的福利,无需囤货,不用自己发货,足不出户就可以赚到钱,各种微商爆款,想了解微商的你,还在等什么呢?加微信wyl851672236共同打造起我们的蓝天!

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材料:东阿阿胶原块1斤,黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣8两,冰糖8两,黄酒1瓶(500毫升) ...


没有做过的或者是没有把握的把以上比例各减一半,对了,建议下,和老公两个人一起做哦,中间一旦搅拌起来不能停,胳膊会酸,两个人轮流,否则一个人会糊锅,白瞎了这么贵的阿胶
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没有做过的或者是没有把握的把以上比例各减一半,对了,建议下,和老公两个人一起做哦,中间一旦搅拌起来 ...


先说选料:阿胶原块:个人建议东阿阿胶,老品牌了质量信的过,吃进肚子里的东西,何况费钱费神做一次呢,就要做好的不是
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选料之黑芝麻:市面上有2种,选小而圆鼓的那种里面会有些许白色的东东,那是黑芝麻里面的肉,不要选大而 ...


核桃仁:饱满颜色正常的就OK,云南或者新疆核桃都可以哦
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核桃仁:饱满颜色正常的就OK,云南或者新疆核桃都可以哦


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黄酒:首选绍兴黄酒,如果当地超市没有,那就选即墨老酒或者古越龙山都行!专门现从超市买了三样黄酒供大家看
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黄酒:首选绍兴黄酒,如果当地超市没有,那就选即墨老酒或者古越龙山都行!专门现从超市买了三样黄酒供大 ...


下面进入备料阶段
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下面进入备料阶段


黑芝麻炒熟备用,现在超市也有炒好的也可以!炒的时候听着噼里啪啦响时改小火,相声基本没有了就是抄好了,别炒糊了,否则最后成品会发苦
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黑芝麻炒熟备用,现在超市也有炒好的也可以!炒的时候听着噼里啪啦响时改小火,相声基本没有了就是抄好了 ...


核桃仁炒香备用,核桃仁很多油,所以要小火,表皮炒黑是正常现象
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核桃仁炒香备用,核桃仁很多油,所以要小火,表皮炒黑是正常现象


阿胶块放入中药打粉机磨成粉
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阿胶块放入中药打粉机磨成粉


这一步有很多美妈没有这种粉碎机,可以用另一种办法:找块干净的纱布包上阿胶原块,用锤子砸成不规则的小碎块后放入黄酒中,直到阿胶块完全泡透,这个过程大概需要泡一天一夜,或者买阿胶时让卖的地方帮你磨好粉,看磨的细不
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这一步有很多美妈没有这种粉碎机,可以用另一种办法:找块干净的纱布包上阿胶原块,用锤子砸成不规则的小 ...


冰糖磨成粉, 这步如果家里没有机器解决不了的话,选用同样的办法,当然冰糖好溶化估计半天就可以泡化吧
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冰糖磨成粉, 这步如果家里没有机器解决不了的话,选用同样的办法,当然冰糖好溶化估计半天就可以泡化吧 ...


所有材料都准备好了,下面正式进入熬制阶段
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所有材料都准备好了,下面正式进入熬制阶段


把黄酒倒入锅中,再依次放入阿胶粉,冰糖粉(注意此时锅必须底部没有一点水份的,也不要开火)
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再倒入磨好的阿胶粉


搅拌均匀,搅拌成没有这种大的阿胶泡即可,能看到里面小的阿胶泡吗
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搅拌均匀,搅拌成没有这种大的阿胶泡即可,能看到里面小的阿胶泡吗


开火,开始不停的搅拌,此时可以大火,开始可能搅着挺费劲,但是随着火加热,会越来越稀
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这个过程可以大火,大概10分钟左右\'我只能说大概时间(时间多少还是和搅拌快慢力度以及火的大小有关), ...


建议让老公帮忙哦,搅拌这个东西真是很累人,胳膊酸\'因为随着黄酒的蒸发,胶液会越来越稠,也越来越难搅拌,也容易糊锅,那就两人轮流搅拌吧,记得我们当时在公司给顾客熬制时,都是至少2个人一组
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