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自制即食阿胶糕做法

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大概再搅拌15分钟(时间多少还是和搅拌快慢力度以及火的大小有关)看看胶液很稠了,感觉放入那些辅料基本 ...


此时放入红枣,再搅拌一会,因为红枣比较干所以要早放一小会,提前一两分钟就可以

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此时放入红枣,再搅拌一会,因为红枣比较干所以要早放一小会,提前一两分钟就可以 ...


搅拌均匀后放入核桃仁,此时可以关火或者微微火(微微火的目的是不能让胶液遇冷凝固否则很难搅拌)如果你的动作足够快,那就关火

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搅拌均匀后放入核桃仁,此时可以关火或者微微火(微微火的目的是不能让胶液遇冷凝固否则很难搅拌)如果你 ...


核桃仁搅拌均匀后放入黑芝麻,用力拌吧,越到后面真的是力气活哦

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核桃仁搅拌均匀后放入黑芝麻,用力拌吧,越到后面真的是力气活哦


所有都拌均匀了,好了出锅到盒中,盒子周边和底部一定要刷油,香油或者食用油都可以(建议香油吧,闻起来香香的嘿嘿)

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所有都拌均匀了,好了出锅到盒中,盒子周边和底部一定要刷油,香油或者食用油都可以(建议香油吧,闻起来 ...


出锅了

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出锅了


把铲子刷下油,不刷油会粘铲子

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把铲子刷下油,不刷油会粘铲子


用铲子按平阿胶糕,好了,开始晾吧(晾凉的过程中放在阴凉干燥处,别放在风口和太阳能晒到的地方哦)

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用铲子按平阿胶糕,好了,开始晾吧(晾凉的过程中放在阴凉干燥处,别放在风口和太阳能晒到的地方哦) ...


晾凉后盖上盖子,放入冰箱保鲜半天或者一天后, 感觉不粘了,拿出来切块吧(也可以平时随吃随切哦),把盒子一扣,咣当,滑油油的美味的一大块阿胶糕出来了,看有食欲木

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晾凉后盖上盖子,放入冰箱保鲜半天或者一天后, 感觉不粘了,拿出来切块吧(也可以平时随吃随切哦),把 ...


切块

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切块


看锅中刮不上来的,都是好东西啊,那就留着熬粥吧哈哈,我是个节俭的女人有木有

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看锅中刮不上来的,都是好东西啊,那就留着熬粥吧哈哈,我是个节俭的女人有木有 ...


那如果想刷掉,接半锅热水烧开,就可以刷干净,胶遇热就化是阿胶的特性哦!说点题外话,记得当时公司刚给我们培训时,做完示范这锅后,锅里剩下的我们和同事都抢了完全把淑女形象抛脑后了,哈哈,第一口,太美味了,真的是唇齿留香啊
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完毕!全文转载于二蛋妈阿㬵糕制作方法!


大家学起来吧,成品好贵的,这可是我花了九牛二虎之力查到的配方!我之前吃了那个二蛋妈阿胶糕确实很好,气色好很多,月经以前十二天,现在八天,再坚持下去应该可以恢复正常吧,一直吃现成的太划不来了,照着这个比例配一斤阿胶可以出5斤成品划算很多,大家加油
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大家学起来吧,成品好贵的,这可是我花了九牛二虎之力查到的配方!我之前吃了那个二蛋妈阿胶糕确实很好, ...


来张我的

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好厉害啊!试下先
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好厉害啊!试下先


成品后发图哦
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阿㬵现多少钱一斤?
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本帖最后由 鱼宝宝BEE 于 2014-11-18 19:24 编辑


   
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阿㬵现多少钱一斤?不过还是不够自己现在做的划算啦。


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手头还有十几盒阿胶备着,看来做阿胶糕是个技术活,我也来学学
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自制即食阿胶糕做法
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