美丽如意

本人除了是个吃货，平时也喜欢根据自己的口味来做自己喜欢吃的。秀一秀我家的家常菜。希望与爱做菜的靓妈们一起来切磋。


【今日菜式】：口水鸡
日期：2014年11月25日

材料：鸡腿，酱油，陈醋，花椒粉，辣椒粉，香油，葱花，芫茜

1、鸡腿或整只鸡都可以，像白切鸡的做法一样，把鸡浸熟，不要太过，刚刚熟最好。
然后捞起，切块，摆碟。

2、调口水鸡的调料，酱油，陈醋，花椒粉，辣椒粉，香油，各少许，拌匀，

3、把拌好的调料浇到鸡上，再撒点葱花芫茜，最好再撒点炒过的花生碎更香。

【今日菜式】：萝卜牛腩
日期：2014年11月23日

材料：萝卜，牛腩，姜片，葱，柱候酱
萝卜和牛腩都洗净，然后飞水，冷水洗净。
把萝卜牛腩姜柱候酱一起都放入瓦煲，加水没过材料。
大火煮开，小火焖。至牛腩软硬适中后关火，调好味，关火前撒把小葱花上去。

【今日菜式】：隔水蒸鸡，又可以叫水晶鸡，
日期：2014年11月21日
我和老公都非常喜欢吃白切鸡，所以平时也经常做香油鸡吃。吃香油鸡多了，想换换口味，于是，做了水蒸鸡。

方法很简单，只是选择材料和控制火候很重要。
鸡不能太肥的，且不能太嫩也不能太老的鸡。
洗净后，在鸡身上均匀地抹盐，鸡肚子里也要抹一下，大概觉得有味就好，
在锅里放水，先把水煮开，后再放进鸡，盖上锅盖。隔水蒸，看时间，一般15~20分即可。视鸡的大小而定。

直销家乡特产，欢迎捧场。
来自深山的农家土蜂蜜

化痰止咳，化州橘红

欢迎来我乡下玩。
游水库，摘百香果，农家乐

鱼宝宝BEE

左腿是我的

鱼宝宝BEE

我也爱这道菜，今天白切鸡先

美丽如意

回复 鱼宝宝BEE 的帖子

没问题，不过一定要自提，仲要限时提，迟左早就到肚子了。

美丽如意

回复 鱼宝宝BEE 的帖子

这个，我们是百吃不厌啊。

鱼宝宝BEE

   

美丽如意 发表于 2014-11-21 12:59
回复 鱼宝宝BEE 的帖子

没问题，不过一定要自提，仲要限时提，迟左早就到肚子了。 ...

快递，包邮哦

鱼宝宝BEE

   

美丽如意 发表于 2014-11-21 13:00
回复 鱼宝宝BEE 的帖子

这个，我们是百吃不厌啊。

对的，水晶鸡，原汁原味

haiyan405

就这么简单？盐水鸡？不用弄什么酱料吗？

无敌熊妈

怎么选鸡好呢~~~~~~~~~~~~

yangerhuan

正呀，好喜欢吃鸡

小沛怡

   

左腿是我的

妖，次次有鸡，左腿都系你

滢滢妈咪

这个菜我也是做了10年又多，健康美味，佐料少，真正做到原汁原味

蚂蚁背上芝麻

   

本人除了是个吃货，平时也喜欢根据自己的口味来做自己喜欢吃的。今天起尽量每天更新我家的家常菜。希望与爱 ...

看到D鸡肉就知道只鸡好唔错

海猪

好像看到未熟啵

sandy-z

为什么不选右腿？哈哈，那就是我的啦

美丽如意

回复 haiyan405 的帖子

没错，就是这么简单。

融化的棉花糖

蒸完一只鸡，点斩件系一个大学门

美丽如意

回复 海猪 的帖子

刚刚熟，如果连骨头里的血都是黑的，那鸡就蒸老了，没那么滑了。

美丽如意

回复 融化的棉花糖 的帖子

我负责蒸，老公负责斩。确实要有点刀功才行哦。