午后红茶。

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欢迎来盖楼~

午后红茶。

---DAY 5

自制电饭锅蜜汁叉烧+烧鸡咸骨粥

蜜汁叉烧

材料：梅头肉、李锦记叉烧酱。
做法：
1、提前把肉用叉烧酱腌加白糖过夜；
2、把腌好的肉放电饭煲里加入半碗水，按下煮饭键；
3、跳制后把肉反转过来再按一次煮饭键，跳制即OK。
4、夹出放碟子上待凉切件；

把煲里的蜜汁温热一下淋上面~

最爱半肥瘦蜜汁叉烧了~

冰箱里有昨晚腌的咸排骨和打包回来的烧鸡（骨架居多）
于是成就了这个聚火的咸骨烧鸡芥菜粥~

上火的朋友不防煲来试试！
PS：提前一晚把骨用盐腌制哦！

*可乐泡泡汤*

肚子好饿啊!

午后红茶。

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就快晚饭时间了嘛

午后红茶。

---DAY 6

煎酿豆卜拼鸡比菇

比较喜欢豆制品，最近发现一家不错的豆腐店

一如既往茶式烹调法：先煎后蒸

材料：豆卜、2：8肥瘦猪肉、玉米粒、红萝卜粒、木耳碎、冬菇粒。
做法：
1、将肥瘦猪肉剁碎后加入盐、糖、生抽腌制20分钟；
2、加入生粉混合玉米粒、红萝卜粒和木耳碎搅拌均匀成馅料；
3、将豆卜用刀开一小口，鸡比菇切成两小块连底夹状；
4、分别把豆卜和鸡比菇酿入馅料；
5、先煎后蒸（喜欢芡汁的可打芡：清水+少许生抽+糖+生粉）

先煎后蒸这个做法既有煎的焦香但没煎的上火，不油腻！

午后红茶。

---DAY 7

砂锅冻豆腐鸡煲

把鸡砍小块后用盐、糖、生抽、柱候酱、蒜姜腌制20分钟，下锅前加入生粉抓几下；

把腌制的鸡块下砂锅两面稍煎，加入大半碗热水煮沸（5分钟）；

加入冻豆腐、豆卜继续焖煮（4至5分钟）；

加入辣椒继续焖煮一两分钟，调味；

关火前放上芫西（香菜）即可

午后红茶。

图片太多大家打开会不会慢呀？

午后红茶。

---DAY 8

砂锅冻豆腐鸭亦煲

材料：鸭亦、豆卜、冻豆腐、辣椒、姜片、蒜、薯仔、柱候酱、葱。
做法：
1、鸭亦飞水砍件后加盐、白酒、蒜蓉和姜汁腌制备用；
2、热油锅爆香姜蒜辣椒，下鸭亦翻炒至表面微金黄，下大半碗水，加入小块红糖和两匙柱候酱；
3、将鸭亦转落砂锅焖煮10分钟，加入薯块继续焖煮10分钟；
4、加入豆卜和冻豆腐继续焖煮5分钟，调味；

5、洒上葱段，关火。

做法非常简单，下饭一流！

喜欢豆制品的朋友试试吧~

午后红茶。

---DAY 9

跟孩子下厨的乐趣---DIY南瓜汤拉花

第一次做南瓜汤并且带拉花的,这是茶茶拉的图案（至于是什么凭各位想象力)

这是小红茶拉的图案（她说是向日葵跟飞舞的蒲公英）

茶茶不太喜欢浓稠感的汤，因此这次用量为南瓜/水1：1  白糖两小匙、淡奶适量。
做法：
1、南瓜去皮切小块入锅加水煮软，待降温50度左右全数倒入豆浆机打成浆状，
2、重新倒落小锅慢火煮开，根据喜欢的甜度加糖煮至融化，倒入碗内；
3、取适量淡奶装裱花袋画图案，利用牙签修饰，发挥你小宇宙的创意就是了。

小朋友玩得很欢拿着牙签画呀画~

周末上了趟白云山

野餐的架势

哇~一大盒哦---奥尔良鸡翅+蜜汁脆皮肠仔

北海道土司~超软奶味香浓

午后红茶。

人气辣么R必须顶顶。。

午后红茶。

---DAY 10
山寨版~在家自制冬瓜盅~鸡煲走起+香甜牛奶炖蛋

新锅chunv作~自制冬瓜盅打鸡煲（献花）

无心要开煲的，某人买了冬瓜说要焖冬瓜吃~
茶看着看着手头的材料似乎可以做个小火锅（又是清冰箱的节凑）

材料：冬瓜（原先打算焖的小冬瓜）、鲜鸡半只（原先打算豉油鸡的）、云吞（早上煮面剩下的）、牛肉丸（上次开煲剩下的）、菜心、西洋菜、芫西。
汤底：冬瓜+新鲜无花果+红枣+杞子+沙心+玉竹+淮山

做法：把汤底煮开就可以放鸡块啦，待鸡肉熟后放上芫西下盐调味，先喝上一碗鸡汤好香滴

嫩滑的鸡肉~芫西味很醒神哟

云吞云吞~小红茶的最爱

打火锅别忘多吃青菜哦

火锅后来一碗牛奶炖蛋滋润一下

又香又滑呀

lesley238

好钟意睇你既美食啊，详细又好味

午后红茶。

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谢谢喜欢，常来捧场哦~

杰仔妈咪

好想学着做，懒啊

午后红茶。

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都是些简单快手菜，不难的。

mylovemyhome

请问那个奥尔良鸡翅粉在哪里有的卖啊，去了万佳没找到

午后红茶。

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这个腌料网上买的，你可以去永旺或者百佳睇下有无。

黄狮奶

茶妹，你家有几个小红茶呀？

午后红茶。

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暂时一个她希望有个妹妹

午后红茶。

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黄狮奶有无发过教做豆腐的贴子？教我一下行么？