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趁过年小显身手,炖个鲜奶花胶,鲜奶燕窝零难度 ...

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回复 朱帅帅 的帖子

唔会,我个女,我同事都吃过,没听过佢地话会腥喔,自已都唔觉得,如果你惊腥,放旧姜 ...

哦哦,谢谢亲的回复。今晚试试看,刚买了盒装鲜奶,嘻嘻!!

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有整过,但是,吃不下的,看个人口味了。。。

怕腥?

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我炖花胶系唔放水,直接鲜奶或者盒仔奶落去炖,香浓好多。

我本来都打算直接用鲜奶炖,但晚上搜过话牛奶如果炖得耐的话,营养就会流失,所以教系用少量的水炖好花胶,最后再落奶会比较好
米纱

高 二

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流晒口水~~

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我也试试 每次炖出来都是清汤寡水的 就懒得炖了,周末再试试。

试试这个,我是加盐的,咸味的,所以味道还不错

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请教亲,不放水,只放鲜奶炖,会不会腥啊??

买花胶的时候个销售教,用一片当归,几粒红枣,牛奶直接炖,不用加姜,就不会腥了

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这样睇尚盏的花胶都五算贵喔,不过五算好靓,我都觉得好难买到靓既~~~

距呢种应噶系全场最平的吧,哈哈,但胶质还算可以啊,尚栈有D贵的,3万几一块,夸张~

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花胶吾使泡的咩?通常泡过夜才行吧,而且不用放姜的咩?不腥的咩?

鳕鱼胶好薄架咋,我用热水泡5分钟就开始软了。如果系厚身的花胶当然就要泡耐D,这种薄的就不用了

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花胶吾使泡的咩?通常泡过夜才行吧,而且不用放姜的咩?不腥的咩?

同埋人地教炖花胶唔好落姜啊,落片当归比较好。今次无落嘢辟腥,但全家都接受得到

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去保利中环扫货不叫上我啊,我近那边吖

系啊?你公司同屋企都唔系果边啊

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karen2008  那边回家很方便,哈哈哈  发表于 2015-3-1 16:55

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小敏的大作是用妈妈圈发的,用手机码字比用电脑耐啊

我用妈妈圈上传手机图片,用电脑编辑码字,哈哈,系咪好醒?

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karen2008  的确很醒啊  发表于 2015-3-1 16:55

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多谢分享!刚好有朋友送了上等的花胶,这个方法感觉好养颜又补,回头就弄给自己和妈妈吃。 ...

恩恩,唔好客气,我都系网上搜方法,发现呢种做法好简单,所以都影相发帖

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电子炖盅吗?

对,电子炖盅,咩都丢晒落去,3个钟就食得,方便

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不需要放冰糖吗??

我这次做的是咸味,最后加了盐,我漏了写上去了,不是甜的,哈哈

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这个真的不敢吃,我姐姐经常炖着吃说很好效果,我闻着那个味道就想吐,不过她的是深海鱼胶,应该比这个要 ...

下次加片当归,几粒红枣再炖,绝对不腥
小猪猪

版主

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爆料达人 美食品鉴官 资深旅游玩家

口水呀!我都想食呀

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花样厨神2

我买的不知道是什么花胶,加少少水,炖完放冰箱,几个小时后变啫喱。

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郭小敏0929  肯定系靓花胶,哈哈  发表于 2015-3-2 14:33

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看见流口水。。。即吃燕窝几钱啊?

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系啊?你公司同屋企都唔系果边啊

那边回家很方便,哈哈哈
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