焰火玲珑

某宝买了一瓶黑醋，到货后屁颠屁颠的跑市场买来其他的材料，整煲新菜式【黑醋焖豆干鹅】 。
醋能很好的消除鹅的油腻，又能软化肉类组织让鹅肉更松软多汁。
加入豆干，充分吸收汤汁，酸酸甜甜，滋味不错。

黑醋味酸、性温，入肝、胃经。
有降血脂，降低胆固醇，消除疲劳，帮助消化，利于吸收， 预防衰老，杀菌作用。

PS：另脾胃湿盛、外感初起者忌食用；胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。

材料：清远黑棕鹅一大腿，潮汕煎豆干
辅料：黑醋，元宝红糖（带蔗香），盐，食用油，蒜头，姜片
做法如下：
1/砂锅内注入少许食用油，放入蒜头和姜片爆出香味。
2/放入鹅肉，干锅逼出鹅油。
3/下红糖和小半碗黑醋煮沸。
4/再把豆干入锅，大火煮沸。
5/加盖，改小火焖20分钟，下盐调味，大火收汁。
附图1-6

鱼宝宝BEE

沙发

蚂蚁背上芝麻

好味道呀
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小沛怡

板凳等吃

焰火玲珑

   

鱼宝宝BEE 发表于 2015-4-11 00:03
沙发

鱼宝真快

焰火玲珑

   

小沛怡 发表于 2015-4-11 12:26
板凳等吃

好唔好食

鱼宝宝BEE

   

鱼宝真快

手快有手慢无啊

Pierre_Chueng

闻到好香，米醋焖就吃过，下次我也来试试用黑醋焖。

Ｌaｍ

口水一地啦

六六的天行者

黑醋是什么样啊，能不能上个图片啊

A-g-e-n-t

支持一个

改个好名

黑醋即是陈醋吗？
来自[移动wap版]

scandy

简单，好味啊。

taniya

回复 焰火玲珑 的帖子

这鹅肉吃起来是酸酸的味道？？

焰火玲珑

   

taniya 发表于 2015-5-12 15:46
回复 焰火玲珑 的帖子

这鹅肉吃起来是酸酸的味道？？

酸甜的