玲珑家常菜谱--越嚼越香【葱香丁香鱼干】 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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花样厨神2

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楼主

发表于 2015-4-12 01:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

002pumYkty6RoJ3nwBle3&690.jpg

小小的丁香鱼干，无需去掉头尾。
洗净沥干水分，下油锅，慢火煎香，出锅前再撒上一把葱。
香味扑鼻而来，入口咸香。
当下酒菜、配白粥佐餐、当零食，都可。
慢慢细细品着，只觉越嚼越香，让人爱罢不能。

丁香鱼，味咸性温，有清热、止泻之功效。
丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为漂洗，可以去除冰渣，

材料：丁香鱼干（本身带咸味）
辅料：食用油，葱

做法如下：
1/丁香鱼干洗净沥干水分，葱切好。
2/炒锅内注入适量食用油，放入丁香鱼干慢火煎香。
3/撒上葱，兜匀后出锅装盘。
附图1-5

点评

鱼宝宝BEE 我买小小的就是这样煎着吃，好香发表于 2015-4-13 09:46

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沙发

发表于 2015-4-12 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

焰火玲珑发表于 2015-4-12 01:40
小小的丁香鱼干，无需去掉头尾。
洗净沥干水分，下油锅，慢火煎香，出锅前再撒上一把葱。
香味扑鼻而来， ...

不错哦

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平淡的lam

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3楼

发表于 2015-4-13 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，可以添饭下酒的好菜

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4楼

发表于 2015-4-13 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小小的丁香鱼干，无需去掉头尾。
洗净沥干水分，下油锅，慢火煎香，出锅前再撒上一把葱。
香味扑鼻而来， ...

我买小小的就是这样煎着吃，好香

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牛妹琳子

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5楼

发表于 2015-4-13 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好下饭，香香的，不过有点热气的。要喝点凉茶才行。

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6楼

发表于 2015-4-13 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单美味

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7楼

发表于 2015-4-13 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在哪可以买啊？？

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8楼

发表于 2015-4-13 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就是小火煎炒，不放葱，这样不容易变味。我大女儿把这种鱼当零食，没事就吃几条

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飞飞

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9楼

发表于 2015-4-13 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天刚好买了包类似这样的小鱼干，我本打算蒸来吃的呢。

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青青河边人

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10楼

发表于 2015-4-13 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好吃，我也喜欢

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蚂蚁背上芝麻

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11楼

发表于 2015-4-13 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候也喜欢吃这个

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12楼

发表于 2015-4-13 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以再加点LA

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13楼

发表于 2015-4-13 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很美味呀；

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14楼

发表于 2015-4-13 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多放点辣椒，好吃点啊

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广发信用卡积分

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15楼

发表于 2015-4-14 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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学习了。。。。。。呵呵真的不知道怎么说的

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

16楼

发表于 2015-4-14 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正呀！鱼骨都可以食埋呀

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17楼

发表于 2015-4-14 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了，呜呜，自己不会做

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花样厨神2

18楼

发表于 2015-4-14 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

irisLee2010 发表于 2015-4-13 10:48
在哪可以买啊？？

在某宝买的

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