史上最实用发面技巧！超详细图解！附众友人成功照片！誓要将石头包子变得松软！！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 史上最实用发面技巧！超详细图解！附众友人成功照片！誓要将石头包子变得松软！！

上一页首页 1 234 5 6 7 8 9 10 下一页

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 275 \| 浏览: 154371 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈 [ 糕点烘焙 ] 史上最实用发面技巧！超详细图解！附众友人成功照片！誓要将石头 ... [复制链接]

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

帖子: 67
经验值: 355
注册时间: 2014-10-23
BB生日: 2011-01-25

41楼

发表于 2015-8-28 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞！谢谢楼主的分享！

回复引用

安妈

Rank: 19

帖子: 3523
经验值: 18872
注册时间: 2009-8-5
BB生日: 2002-12-19

42楼

发表于 2015-8-28 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好贴，直接收藏

回复引用

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

帖子: 0
经验值: 62
注册时间: 2015-7-22

43楼

发表于 2015-8-28 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这贴子很清晰，回去我一定要做
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

帖子: 0
经验值: 20
注册时间: 2013-11-13

44楼

发表于 2015-8-28 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

二次发酵就是继续静置一会儿吗？
来自[妈妈网Android版]

回复引用

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

帖子: 0
经验值: 50
注册时间: 2015-3-27

45楼

发表于 2015-8-28 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我两次用自发粉做的，都是一次发酵，每次都是硬邦邦的，一点不松软，不知道怎么回事，是需要二次发酵么？
来自[妈妈网Android版]

回复引用

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

帖子: 1
经验值: 140
注册时间: 2015-4-14

46楼

发表于 2015-8-28 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸个包子花挺多功夫的吖
来自[妈妈网Android版]

回复引用

淼淼

Rank: 15

帖子: 233
经验值: 2873
注册时间: 2010-7-28
BB生日: 2010-11-04

47楼

发表于 2015-8-28 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏，超详细

回复引用

秋不迭

Rank: 15

帖子: 411
经验值: 2750
注册时间: 2010-11-25
BB生日: 2012-01-02

48楼

发表于 2015-8-28 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我每次都是今晚就把面粉加酵母粉加水调好稍微揉成团就好了，第二天早上再排气在揉揉切了醒一会就蒸了，发了一晚再来揉很轻松，不过面要和的干一些，不然第二天早上会太稀！
来自[移动wap版]

回复引用

Rank: 16

帖子: 1185
经验值: 6893
注册时间: 2009-2-26

装修日记写手

49楼

发表于 2015-8-28 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好详细，谢谢

回复引用

Rank: 15

帖子: 3527
经验值: 4119
注册时间: 2009-11-4

50楼

发表于 2015-8-28 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

永远发酵出问题，周末试下，谢谢分享
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 14

帖子: 127
经验值: 2406
注册时间: 2012-1-6

51楼

发表于 2015-8-28 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超赞，我大多数都可以发面成功的，偶尔会失败，也不知道什么原因。。。不过我发酵时间没楼主的长。。。

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

帖子: 0
经验值: 30
注册时间: 2014-3-21

52楼

发表于 2015-8-28 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直在找怎么发面的方法，谢谢楼主！收藏了
来自[妈妈网Android版]

回复引用

Rank: 14

帖子: 258
经验值: 1642
注册时间: 2010-4-19
BB生日: 2010-12-17

53楼

发表于 2015-8-28 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有用，谢谢楼主！

回复引用

Rank: 20

帖子: 1610
经验值: 20179
注册时间: 2010-12-22

54楼

发表于 2015-8-28 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复幸福的雪梨的帖子

真的能写支持

回复引用

Rank: 10

帖子: 95
经验值: 521
注册时间: 2009-6-9

55楼

发表于 2015-8-28 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢楼主的无私分享，好详细，终于知道我之前为什么做不好，就是二次发酵没掌握好

回复引用

Rank: 12

帖子: 208
经验值: 861
注册时间: 2011-5-25
BB生日: 2013-05-06

56楼

发表于 2015-8-28 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好详细啊，我也要去试下，LZ好能干

回复引用

Rank: 19

帖子: 2547
经验值: 17605
注册时间: 2008-2-20
BB生日: 2007-07-13

57楼

发表于 2015-8-28 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小睿丸子的帖子

发面的时候水放少了。我一般会放点泡打粉。

回复引用

Rank: 16

帖子: 1405
经验值: 6381
注册时间: 2011-10-8
BB生日: 2011-08-23

58楼

发表于 2015-8-28 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mark~~~~~~~~~~~~~~~~~~

回复引用

Rank: 15

帖子: 1152
经验值: 3649
注册时间: 2007-12-12

59楼

发表于 2015-8-28 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好详细的过程，强烈支持。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

史上最实用发面技巧！超详细图解！附众友人成功照片！誓要将石头 ...

快速回复

后面还有11页内容，点此翻到下一页

上一页首页 1 234 5 6 7 8 9 10 下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部