入秋了，柚子上市，自制蜂蜜柚子茶去秋燥 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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沛沛妈

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发表于 2015-9-14 15:42 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

入秋了，柚子上市，自制蜂蜜柚子茶去秋燥
　材料：皮比较薄的梅洲金柚，纯正的洋槐蜜，冰糖，食用盐，水
1、首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
2、用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，或者外皮弄下来后，用小刀把白瓤再刮去，越薄越好哦。然后切成如图片大小的丝，用盐水浸泡一个小时。然后过水，去苦味

3、里面的果肉也弄干净了，放在锅里面过水，很多人忽略了这个步骤，导致做出来的蜂蜜柚子茶很苦。
　　果肉弄干净了，然后和少量水放入锅中一起烧开了，把水倒掉，然后再放清水再烧开一遍倒掉就好了，另外有的白瓤没弄干净可能会有点苦。
4、柚子皮、果肉、冰糖一起放入锅中开始熬。我是一个柚子，加了一个大碗的水。

　5、熬到没水了，捞出来放到碗里晾凉。

6、开始加入蜂蜜，网上找的配方是两个柚子加一斤蜂蜜，因为我的是亲戚养蜂摇出来的纯蜜，所以我只加入了半斤。很多朋友说柚子茶做了苦的或者焦味的，就要注意原料的选择，柚子和蜂蜜都要找最原始状态的，超市里找的那种加工过的蜂蜜肯定是没有纯天然的洋槐蜜口感好的。

7、装罐、试吃。给自己泡了一杯味道不错，这是第一次做的蜂蜜柚子茶，算是比较成功吧。

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发表于 2015-9-14 16:45 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

历害，

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美人鱼

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发表于 2015-9-14 17:48 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前自制了2次，娃不喜欢喝。原来很多地方我都简化了。
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发表于 2015-9-15 09:01 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，你好劲

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发表于 2015-9-15 09:33 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也想去做了
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安妮小猫猫

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发表于 2015-9-15 09:43 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

膜拜
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发表于 2015-9-15 09:55 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习，吃左蜜柚可以学做

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小兔子

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发表于 2015-9-15 10:19 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好喝，酸酸甜甜的。
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小兔子

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发表于 2015-9-15 10:20 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害。妈网很多强人。
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发表于 2015-9-15 12:45 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好似好靓
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发表于 2015-9-15 13:26 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。有时间也来做。
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发表于 2015-9-15 13:32 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害，连这个也会

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发表于 2015-9-15 14:37 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学啦！
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发表于 2015-9-24 14:09 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚刚做,柚肉没过水,确实有点苦,以为柚皮的问题

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发表于 2015-9-24 14:48 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好详细啊，学习了

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发表于 2015-9-25 18:42 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好利害哦，

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星星的乖宝贝

星星的乖宝贝

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发表于 2015-9-26 22:29 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害

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牛牛妹

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发表于 2015-9-28 10:09 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我之前做过，不知道是蜂蜜不好还是哪一步出错了，味道有点苦呀

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洞庭浪-王青

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发表于 2015-9-30 14:49 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

比网上教程更简单易懂明了

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入秋了，柚子上市，自制蜂蜜柚子茶去秋燥

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