玲珑家常菜谱--新鲜干贝的家常做法【鲜贝炒农家酸菜】 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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锋仔妈妈

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21楼

发表于 2015-10-28 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色香味俱全。

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22楼

发表于 2015-11-3 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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你好美妈，请问下芥菜如何晾干，芥菜是整棵洗吗？那里面的水分不是很难晾到完全干？有什么窍门吗？今天买了两颗大芥菜，请指导，谢谢

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23楼

发表于 2015-11-3 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请大家推荐好用的，适合家用的炒锅牌子，谢谢！

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花样厨神2

24楼

发表于 2015-11-3 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melodyol 发表于 2015-11-3 14:55
回复焰火玲珑的帖子

你好美妈，请问下芥菜如何晾干，芥菜是整棵洗吗？那里面的水分不是很难晾到完全干？ ...

放通风处吹干，要一定的时间，急不得。

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25楼

发表于 2015-11-3 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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请问一般要晾多少天？

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花样厨神2

26楼

发表于 2015-11-5 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melodyol 发表于 2015-11-3 22:52
回复焰火玲珑的帖子

请问一般要晾多少天？

这个不一定，可以几个小时也可以一天，要看放哪里。

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27楼

发表于 2015-11-6 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、芥菜洗净晾干，下盐腌出水，捞出挤干水分。
2、烧开一锅开水，下适量盐和少许五香粉（有南姜的可以再 ...

请问同用此法是否可以做酸豆角？

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花样厨神2

28楼

发表于 2015-11-6 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贝蓓妈咪发表于 2015-11-6 11:52
请问同用此法是否可以做酸豆角？

差不多，我记得我有上过酸豆角做法的帖。

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29楼

发表于 2015-11-26 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复焰火玲珑的帖子

你好美妈，按照你的做法我也做了酸菜，卖相一流，吃着也放心，非常感谢

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~只是爱吃~

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装修之星花样厨神2

30楼

发表于 2015-11-26 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求蹭饭

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戏水精灵宇

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31楼

发表于 2015-11-26 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过，支持下你

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花样厨神2

32楼

发表于 2015-11-26 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melodyol 发表于 2015-11-26 11:32
回复焰火玲珑的帖子

你好美妈，按照你的做法我也做了酸菜，卖相一流，吃着也放心，非常感谢 ...

不客气

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33楼

发表于 2015-11-27 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好送饭的一道菜

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34楼

发表于 2015-12-1 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看。学学
来自[广州妈妈iPhone版]

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