go 回复: 3 | 浏览: 57236 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴
  • 好内容 随时分享到朋友圈

最简单的做龙虾方法-详解龙虾放尿的方法-姜葱炒波龙 ...

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
391 
经验值
6876  
注册时间
2015-12-24 
BB生日
2015-8-12
    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

    • 妈妈网孕育
      就是好用

      holdImg
    • 广州妈妈网
      广州妈妈网,更懂广州妈妈

      广州妈妈网二维码
本帖最后由 珊珊5354 于 2015-12-28 00:04 编辑

     每年到了12月,就会非常忙,就算现在不用上班,一样非常忙,因为要忙过节,不想在外面挤人群,吃高价饭,最舒服就是在家里一家人一起做饭,一起吃,不会做饭的负责洗碗。
IMG_7173.jpg

【姜葱炒波龙】
IMG_0369.jpg

  前段时间在跨鲜秒杀了两只一斤重的波士顿龙虾,终于在圣诞节前收到了,做龙虾的第一步,就是放尿。



第一次发视频,不知道有没有发放成功,放尿的过程就是将虾腹部朝天,扳平,用一条筷子从龙虾的底部插进去,捅几下,龙虾就会撒尿了。如果没有放尿,龙虾肉吃起来就会有股尿骚的味道的哦。
IMG_0375.jpg

  将放好尿的龙虾斩件,然后均匀的撒些粉上去,这样的目的是为了防止在煮的时候龙虾泄水。
IMG_0376.jpg

  猛火,姜葱蒜起锅。
IMG_0381.jpg

  将斩好件的龙虾倒到锅里爆炒。
IMG_0384.jpg

  盏酒。
IMG_0385.jpg


然后用盐、糖等味料用少量水溶解后倒入锅里调味,盖锅焗5分钟。
IMG_0386.jpg

  然后在打个生粉蚝油芡进去,加入葱包尾。
IMG_0388.jpg

  d酱汁煮稠以后就可以起锅了。
IMG_7169.JPG

  以前认识的厨师朋友说,厨房里的人偷吃,最喜欢偷吃的就是这块肉,一来这是龙虾最美味的地方,其次是偷吃了都不会被人发现。
IMG_7171.jpg

  龙虾很新鲜,加上煮之前用生粉捞过,所以没有泄水,肉身非常的饱满。红色的龙虾色毫不掩饰的透露着节日的喜庆气氛。
   吃起来爽口弹牙哦。
IMG_0402.jpg

  现在的物价,涨得很厉害,而过节,聚会的成本也越来越高了,但不是说过节贵就不过,一家人,个个都很忙,过节就是为了要聚在一起,所以学会做几道简单又美味小菜,真的很开心的哦。


最简单的做龙虾方法-详解龙虾放尿的方法-姜葱炒波龙 ...
快速回复

回帖后跳转到最后一页

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号:44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn 开发者:广州盛成妈妈网络科技股份有限公司 应用版本:11.12.0 应用涉及权限APP隐私协议

回顶部