本帖最后由 珊珊5354 于 2016-10-11 15:22 编辑
【花城汇的缘分】
我们家一到放假就一定会去花城汇，花城汇一路上有各式各样的夹娃娃机，每次去花城汇都一定会有收获的。家里大大小小夹了快上百只娃娃了，还是知此不疲的经常去。国庆节，我们家用5块钱夹了两只一模一样的兔子。姐姐妹妹都很开心，而我更开心，因为在这里我偶遇了一家非常有意思的小店。
这是位于花城汇北区 8090 Fashion HUB C20铺的【弥月屋】，这里靠UA电影院中庭，星巴克对面，非常容易找的。
这是一家曾经在香港以「和菓子」打出名堂的甜品店，在这秋天正式登录广州花城汇8090 Fashion Hub！其实如果大家有留意香港饮食界新闻的，都知到他们主打的「和菓子」，并曾在尖沙咀及天后掀起狂热排队潮！据说这家店的品牌创始人Jaxon是香港人，曾在著名潮流杂志《东 touch》担任编辑；由于经常到日本出差，加上钟情日本潮流文化及食品。他曾花两年时间，于京都学做「和菓子」，所以其出品亦体现出日本人对煮食的执着和坚持，将「和菓子」打造成怀石料理般的精巧细致。
这家羊城的《弥月屋》不仅引进传承日本手艺、在香港大热的正宗「和菓子」，更带来耳目一新、传统「家庭式」的日式料理轻食。店铺以昭和时代风格，这家店专门在日本搜罗了不少地道的装饰，比如昭和时代的广告牌和电影海报，电视机、电话、信箱、木椅桌子等家居旧物。主打怀旧京都风情装潢，带你回到充满六、七十年代风情的日本，感受东瀛古朴风味！ 【月锦菓子盘】
对和菓子一知半解的人可能会很好奇，到底什么是和菓子呢？一般人常说的和菓子，指的就是日本的糕、饼、甜点等点心，而洋果子即是指蛋糕、饼乾、西点。
根据历史的有效记载，我们所知晓的日本茶道文化，是由当时日本的遣唐使，将中国唐代的饮茶习惯带回日本的。其中包括了茶道文化和糕饼技艺，都深深的受到日本贵族阶层的喜爱。 所以和果子许多风雅的名字如“朝露”、“月玲子”、“锦玉羹”等，就是日本皇戚贵族从和歌中取材命名的。经过了数千年的历史，日本人早就已经将和果子与他们的文化和民族精神紧紧的结合在一起了。
日本是一个四季分明的国家，春樱花，夏秀水，秋红叶、冬白雪，景色优美得令人陶醉其中，他们把这些优美的景物和四季的特征融入一个小小的点心中，更是令人叹为观止。
这种表现，不是直观的，更多时候是一种隐寓般的表达。看着这样的点心，那一季的所有特征便从心底浮现眼前，这便是传统和果子的魅力和精粹。
【弥月屋】坚持严选当季的水果做日式菓子和饮品，每季度都会推出时令、及不同主题的季节限定和菓子，奉承不时不食的饮食文化，务求让食客品尝到优质的和风食品及饮品。
以他们的国花──樱花为例，这是日本和菓子的代表之作，外面是糯米粉，里面是红豆馅，吃起来甜糯可口。许多和菓子的制作灵感都是取材于此，如粉嫩的粉红色、花瓣的形状，甚至是材料上也取用樱花花瓣或是盐渍的樱花叶，所以小小的和菓子代表的，其实正是日本人的文化与精神。 【弥月屋皇牌产品】 别以为「和菓子」一定是又甜又腻，像是「葛粉」、「寒天」、「蕨粉」，有丰富的食物繊维、而且热量较低，整个甜品系列都非常清新美味，没有印象中日式甜品的腻。而《弥月屋》手工作的「和菓子」皆以天然食材来制，在这里，有几款产品非常受欢迎哦。 【清闲玉】
以清甜的荔枝汁为主调，放入不同的新鲜水果，通过复杂的工序，孕育出一粒粒充满生命的清闲玉。
其实就这样吃都觉得很爽口和美味了，不过店家推荐点上梅汁，更能吃出2种不同的清新口味 。
姐姐说，这是她最爱的宝石，一口接一口的。 【冰流】
冰流是弥月屋自创的产品，灵感源于“葛切”加入果汁，创出了青苹果，香橙，草莓，荔枝等口味，而且做成彩虹的效果。吃的方法说点上梅汁或者黑糖浆，入口时，可以感受到冰凉，弹爽，仿佛一股冰流穿过身体的清爽感受。
看，姐姐对这里的冰流可谓是爱不释手的，她带上了她刚在花城汇夹到的小兔子一起享用。 【抹茶蕨饼】
利用原始的蕨根提炼出来的蕨粉，慢煮成蕨饼，口感非常的软糯,表面扑满抹茶粉,再蘸黑糖来吃,既有淡淡的抹茶香,又有黑糖的微甜,软糯中又不会太腻。
姐姐平常是不吃抹茶口味的东西的，不过却非常喜欢这里的黑糖味道，所以这里的蕨饼还是吃了不少哦。
我们一家人，全部都很喜欢吃甜点，尤其是我从小就很喜欢吃甜品，命中注定就是胖子的体质，命中注定就是爱浪漫的胡思乱想派，来到弥月屋，各式各样的和菓子，天妇罗应有尽有，满足了我对所有甜点的所有幻想，让我打开眼界又不得不拍案叫绝。 爱吃甜点又怕肥的您，千万别错过！
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发表于 2016-10-11 15:16
谢谢LZ 的分享啊，感觉很赞
看得我口水一地啦
